Ouă fierte dure (la cuptor!)

Îmi place un hack de bucătărie bun. Micile trucuri care facilitează treburile bucătăriei sunt o mare victorie în cartea mea. Recent, am fost în jur pentru variații pe sandvișul cu salată de ou.

Nu pentru blog; Voiam doar să fac unul și mă plictisesc de metoda mea obișnuită. Atunci am văzut câteva legături care au spus că puteți fierbe cu greu ouă în cuptor.

Înrudite: 50 de idei sănătoase pentru micul dejun

Am citit câteva site -uri diferite, dar am sfârșit practic urmând această metodă . Puneți ouă într -o tigaie cu brioșă. Am copt o duzină întreagă pentru că eram optimist, dar dacă nu folosești toate căni, le poți umple pe cele neutilizate pe jumătate pline cu apă, astfel încât să nu se deformeze pe măsură ce coaceți

De asemenea, fac acest lucru atunci când am rămas unul dintr -o rețetă de brioșă care pur și simplu nu face destul de mult bătută.

Coaceți la 350 ° F timp de 30 de minute. Odată ce le -am scos din cuptor, le -am cufundat imediat într -un bol cu ​​apă cu gheață și le -am lăsat să stea 10 minute.

Apoi, am decojit scoicile. Unele articole au sugerat că această metodă ar facilita eliminarea scoicilor, dar am crezut că este practic aceeași cu metoda tradițională cu fierbere tare.

Dar, ceea ce mi -a plăcut despre asta a fost bucătăria mea a fost semnificativ mai puțin, uh, mirositoare. Puteți spune întotdeauna când cineva este ouă de fierbere tare, deoarece are un miros foarte distinct (și un fel de neplăcut). Coacerea lor în cuptor a redus cu siguranță mirosul, așa că a fost frumos.

Un lucru pe care l -am observat a fost că câteva dintre ouăle mele aveau pete maro închis. I Gândește -te Acesta a fost rezultatul în care oul a atins tigaia cu brioșă în timp ce se coace. Nu a schimbat gustul, dar textura din aceste zone întunecate a fost diferită.

Dar erau atât de mici, încât era ușor să -ți feliezi doar acel mic. Data viitoare voi încerca să rotesc ouăle la jumătatea coacerii.

Succes! Și acum pentru sandvișul cu salată de ou. De asemenea, îmi place să topi salatele cu ouă fierte dure. Ca cea mai mare parte vegetariană, ouăle sunt o mare sursă de proteine ​​pentru mine. Mulțumesc că m -ai lăsat să împărtășesc! XO. Emma