Cum să crești Sorrel

• VerdantVows

Descoperiți cum să creșteți, să recoltați și să depozitați sorel, în acest ghid de creștere util.

Sorrel face o alternativă excelentă la spanac, deoarece frunzele au un gust mai încurcat, ușor de citrussie. O plantă perenă, frunzele pot fi recoltate pe o perioadă lungă până la mijlocul iernii.

Încercați -ne Sorrel, busuioc, calendula și recipient de ardere a salatei .

Pot fi cultivate ca o frunză de salată tăiată și din nou din nou, sau lăsate la maturitate și adăugate la supe și sosuri. Măcriș este ușor de cultivat, plantele producând o abundență de frunze de verde pal.

Aflați cum să creșteți sorel în ghidul nostru de creștere.

Plantaing sorrel

Scroafăing and planting sorrel

Măcriș thrives in a sunny or partially-shady spot, in fertile and moisture-retentive soil. It can be grown from seed, but as a perennial plant, you could also take a rooted cutting or a division from an existing plant.

Scroafă sorrel seeds in spring, a few in small pots filled with seed compost, cover and water well. Măcriș seeds will take up to six weeks to germinate. When the seedlings are large enough to handle, pot them up into individual containers. You can grow them on in containers, or plant out later into borders.

Măcriș growing in a grow-bag

Tenind Sorrel

Păstrați Sorrel bine udat, în special pe vreme uscată, deoarece acest lucru poate face ca planta să curgă la semințe. Menținerea plantelor umede va încuraja, de asemenea, o mulțime de noi creșteri proaspete.

Odată ce plantele tale de sorel vor fi stabilite, frunzișul va muri din nou pe timp de iarnă. La fiecare câțiva ani, plantele ar trebui să fie împărțite în primăvară sau toamnă pentru a le întineri și pentru a se asigura că vor continua să producă frunze bune.

Frunze de sorel verde

Recoltaing sorrel

Alegeți frunzele în mod regulat în sezonul de creștere. Acest lucru va încuraja o nouă creștere nouă pentru frunzele de salată. Pentru frunze mature, pur și simplu lăsați plantele mai mult timp înainte de cules.

Frunze de sorel cu venă roșie

Stocarea Sorrelului

Frunzele sunt cel mai bine utilizate proaspete, dar pot fi congelate pentru a fi utilizate în supe și sosuri.

Pregătirea și utilizările

Frunzele tinere fac un zesty în plus față de salate și aduc o aromă distinctivă supelor și sosurilor. Frunzele de sorel mature, precum spanacul, se reduc substanțial atunci când sunt gătite, deci ai nevoie de o cantitate bună. Sorrel merge bine cu pește, carne și ou, iar frunzele pot fi adăugate și crude la vase.

Măcriș: problem solving

Măcriș is relatively trouble-free. Pinch out flowering stems to keep up the leaf production.

Buckler Leaf Sorrel

Măcriș varieties to try

• Rumex Scutatus (în imagine)-Cunoscut și sub denumirea de Buckler-Leaved sau French Sorrel, acesta este un soi cu creștere scăzută, înfiorător. Creșteți într-un loc însorit sau parțial umbrit, într-un sol fertil și umidativ retențional
• Scuze sânge -Cu frunze atrăgătoare, ascuțite, strălucitoare, cu vene roșii închise, frunzele sunt cel mai bine recoltate atunci când sunt tinere și folosite crude în salate
• Rumex acetosa -Acest sorel cu frunze largi este ușor de cultivat, producând mase de frunze de verde palid
• Rumex Scutatus „Silver Shield”-Acest soi are frunze mai slabe, cu o aromă puțin mai puțin acidă și arată bine într-o bordură ornamentală