Cum să stocați merele

• VerdantVows

Ai o recoltă de protecție? Aflați cum să vă depozitați merele, în ghidul nostru de a face.

Merele sunt ușor de cultivat, oferind culturi uriașe dintr -un spațiu de creștere relativ scurt. Mere Poate fi cultivat ca standarde sau antrenat împotriva unui gard sau a unui perete. Pot fi chiar cultivate în ghivece.

Profitați -vă la maxim de cultura dvs. depozitarea cu atenție a merelor, astfel încât să le puteți mânca timp de multe săptămâni după recoltare. În funcție de varietatea de Apple pe care o crești și de cât de mult spațiu de depozitare aveți, puteți stoca mere în frigider timp de câteva săptămâni sau le puteți păstra pe termen lung în lăzi de mere într -un loc răcoros, dar umed.

Cel mai bun mod de a stoca mere

Principala considerație atunci când stocați mere este să le mențineți răcoroși, fie la frigider, fie într -o cameră răcoroasă, dar umedă, cum ar fi o pivniță sau un garaj neîncălzit. Dar există și alte considerente: recoltați -vă merele cu grijă și încercați să mențineți tulpina de mere intactă, deoarece acest lucru poate ajuta la prevenirea fructelor să putrezească. Depozitați întotdeauna mere nelemiate - cei cu vânătăi sau tăieturi sau orice găuri făcute de molie de codling sau alte insecte, ar trebui să fie consumate imediat, deoarece nu se vor păstra. Pur și simplu tăiați în jurul cusururilor sau vânătăilor și mâncați sau suc în consecință. Doar merele cultivate de acasă, deoarece merele din supermarket au fost deja în stocare de câteva săptămâni.

Rețineți că soiurile mai dulci se păstrează doar câteva săptămâni, în timp ce mai multe soiuri de tartă pot fi păstrate toată iarna, dacă sunt păstrate în condiții potrivite. De asemenea, soiurile de mere timpurii, recoltate între septembrie și octombrie - cum ar fi „Frumusețea băii” și „Worcester Pearmain” - nu tind să se păstreze bine și sunt mâncați cel mai bine într -o săptămână de la recoltare. Soiurile de mere târzii, recoltate în noiembrie - cum ar fi „Newton Wonder”, „Semănatul lui Bramley” și „Kernel -ul lui Ashmead” trebuie să se coacă în depozitare peste patru sau cinci săptămâni și vor dura apoi pe parcursul lunilor de iarnă, dacă sunt depozitate corect.

Dacă aveți nevoie de ajutor pentru alegerea unui soi de mere pentru a crește sau doriți să știți dacă merele pe care le aveți vor stoca bine, vedeți ghidul nostru pentru Cele mai bune soiuri de mere pentru a crește .

Pentru ajutor pentru a alege și colecta recolta de mere, ne -am curatat instrumentele noastre preferate de pictor de mere și dacă vă place să faceți suc sau să faceți o parte din recoltă, vedeți -ne rotunjirea celor mai bune Prese de mere.

Descoperi Cum să înghețați merele la BBC mâncare bună.

Cum să stocați merele

Monty Don vă arată cum să stocați mere, explicând ce fructe vor stoca bine, unde să le puneți, astfel încât să nu se deterioreze sau să putrezească și cât timp vor păstra. Urmăriți acest scurt ghid video de la VerdantVows pentru detalii complete:

Cum să stocați merele short term

Stocarea merelor în pungi de congelator

Așezați câteva mere într -o pungă clară a congelatorului (opțiunile biodegradabile sunt disponibile online) - sau chiar mai bine, pungi de hârtie - și păstrați la frigider până la o săptămână. Folosiți pungi pre-utilizate acolo unde este posibil. Nu lăsați merele să înghețe, deoarece acest lucru poate deteriora carnea, ceea ce le grăbește declinul.

Cum să stocați merele short term

Stocarea merelor într -un raft de mere

Pentru a stoca mere peste iarnă, înfășurați fiecare într -o singură foaie de ziar și așezați -le în straturi unice pe o tavă.

Dacă aveți spațiul și un mere mare, poate doriți să investiți într -un suport de mere. Rafturile de mere pot stoca o cantitate mare de fructe și pot permite aerului să circule între straturi, astfel încât nu trebuie să înfășurați fiecare fruct individual.

Depozitați -vă merele într -un loc rece și umed, cum ar fi un subsol neîncălzit, pivniță, un garaj neîncălzit sau chiar o cameră rece, cu caloriferul oprit. Verificați -le în mod regulat pentru a vă asigura că nu există mere putrede între ele - este adevărat că un măr putred poate strica întreaga cultură.

Stocarea merelor în ziar

Pentru o alternativă ieftină la rafturile Apple, folosiți o tavă veche de depunere, adăugând mai multe straturi pe măsură ce aveți nevoie.