Pesto Pesto quinoa Patties

Cu câteva luni în urmă, Trey și cu mine (împreună cu câțiva prieteni care ne -au întâlnit din Nashville) am petrecut weekendul la cabina mea Sil, Kat's, Lake. Îți amintești de Kat, nu? Ea este doamna vinului. Și într-o adevărată formă Kat, ea plănuise o cină de împerechere a vinurilor de cinci feluri pentru noi în acel weekend.

Știu, am cele mai bune socrii din mai multe motive. Nici nu știi.

Unul dintre mâncărurile pe care le -a servit a fost păturile de quinoa de broccoli. A făcut destul de multe, așa că am sfârșit prin a gusta și a doua zi pe resturi. Și mi -a amintit doar cât de mult îmi plac acestea, chiar dacă nu am făcut niciunul de cel puțin un an întreg. Hai!

Prima mea întâlnire cu quinoa Patties a fost în cartea lui Heidi Swanson, Super natural în fiecare zi . Cartea de bucate minunată și îmi place blogul ei De asemenea.

Acestea sunt o variație distractivă și aromată, umplută cu mazăre, pesto și garnisite cu suc de lămâie proaspăt stoars. Ei fac o cină minunată (și ușoară) lângă o salată, le puteți topi cu un ou prăjit pentru o opțiune de mic dejun savuroasă sau le puteți mânca rece pentru o gustare după -amiază. Această ultimă opțiune, alegere leneșă, este probabil cea pe care o fac cel mai mult. Du -te la figură.

Peas pesto quinoa quinoa, face 20 de mici prăjituri.

1 cană quinoa necoapte (aproximativ 2 1/2 căni odată gătite)
2 felii pâine prăjită de grâu integral
1/2 ceapă, tocat
1 cană mazăre (dacă este înghețat, se dezgheță mai întâi)
2 linguri pesto
1-2 ouă (există unul în fotografie, dar am sfârșit folosind două-ac!)
1/4 cană făină
ardei de sare după gust
lămâie pentru garnitură

Gătiti quinoa și se lasă să se răcească. Puteți utiliza, de asemenea, quinoa de o zi pentru acestea.

Prăjiți pâinea, apoi transformați -vă în firimituri de pâine, fie într -un blender, fie într -un procesor alimentar.

Într -un bol mare, combinați quinoa, firimituri de pâine, ceapă tocată, mazăre, pesto și ouă. Condimentează generos cu sare și piper și se amestecă pentru a se combina. Apoi amestecați făina. Veți dori, de asemenea, niște făină suplimentară setată pe lateral, astfel încât să vă puteți face pe mâini în timp ce lucrați la formarea prăjiturilor.

Doriți ca fiecare pată să fie puțin mai mare decât palma mâinii. Puneți -le pe o foaie de copt căptușită cu ceară sau hârtie pergament în timp ce lucrați. Odată ce formați toate prăjiturile, introduceți întreaga foaie în frigider timp de 30 de minute, astfel încât să se poată consolida și se usca puțin.

Dacă nu veți mânca toate acestea într -o zi sau două, atunci puteți înfășura și câteva dintre acestea și le puteți îngheța până nu veți fi gata să le mâncați.

Adăugați câteva lingurițe ulei sau unt (am folosit ulei de măsline) într -o tigaie. Gătiti prăjiturile la foc mediu. Odată ce adăugați pâine în tigaie, apăsați ușor plat cu o spatulă. Gătiti timp de 2-3 minute, apoi flip și apăsați cealaltă parte din partea laterală.

Doriți să vă întoarceți doar o dată sau de două ori, deoarece acest lucru ajută la gătite să nu se destrame pe măsură ce gătiți. Așadar, asigurați-vă că folosiți puțină răbdare și așteptați 2-3 minute, astfel încât fiecare parte să poată găti. Dacă devin prea crocante în acel timp, reglați -vă căldura.

Odată gătit, îndepărtați -vă pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei înainte de servire.

Serviți cald cu o pană de lămâie. Trebuie să adăugați sucul de lămâie proaspăt la acestea, le face total în afara acestei lumi. Îmi place doar mazărea și lămâia împreună. Ah! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 ceaşcă quinoa necoapte (aproximativ 2 1/2 căni odată gătite)
• ▢ 2 felii Toast integral de grâu
• ▢ ½ ceapă (tocat)
• ▢ 1 ceaşcă mazăre (dacă este înghețat, se dezgheță mai întâi)
• ▢ 2 linguri de lingură pesto
• ▢ 1-2 Ouă (Există unul în fotografie, dar am sfârșit folosind două - kaos!)
• ▢ ¼ ceaşcă făină integrală de grâu
• ▢ ardei de sare după gust
• ▢ lămâie pentru garnitură

Instrucţiuni

• Gătiti quinoa și se lasă să se răcească. Puteți utiliza, de asemenea, quinoa de o zi pentru acestea.
• Prăjiți pâinea, apoi transformați -vă în firimituri de pâine, fie într -un blender, fie într -un procesor alimentar.
• Într -un bol mare, combinați quinoa, firimituri de pâine, ceapă tocată, mazăre, pesto și ouă. Condimentează generos cu sare și piper și se amestecă pentru a se combina. Apoi amestecați făina. Veți dori, de asemenea, niște făină suplimentară setată pe lateral, astfel încât să vă puteți face pe mâini în timp ce lucrați la formarea prăjiturilor.
• Doriți ca fiecare pată să fie puțin mai mare decât palma mâinii. Puneți -le pe o foaie de copt căptușită cu ceară sau hârtie pergament în timp ce lucrați. Odată ce formați toate prăjiturile, introduceți întreaga foaie în frigider timp de 30 de minute, astfel încât să se poată consolida și se usca puțin.
• Dacă nu veți mânca toate acestea într -o zi sau două, atunci puteți înfășura și câteva dintre acestea și le puteți îngheța până nu veți fi gata să le mâncați.
• Adăugați câteva lingurițe ulei sau unt (am folosit ulei de măsline) într -o tigaie. Gătiti prăjiturile la foc mediu. Odată ce adăugați pâine în tigaie, apăsați ușor plat cu o spatulă. Gătiti timp de 2-3 minute, apoi flip și apăsați cealaltă parte din partea laterală. Doriți să vă întoarceți doar o dată sau de două ori, deoarece acest lucru ajută la gătite să nu se destrame pe măsură ce gătiți. Așadar, asigurați-vă că folosiți puțină răbdare și așteptați 2-3 minute, astfel încât fiecare parte să poată găti. Dacă devin prea crocante în acel timp, reglați -vă căldura.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!