Tipuri de cartofi explicate

• VerdantVows

Confuz de diferitele tipuri de cartofi? Vă explicăm diferențele dintre primul cartofi timpuriu, al doilea timpuriu, salată și Maincrop în acest scurt ghid.

Există trei tipuri principale de cartofi care să crească, numite în funcție de momentul în care le plantați și le recoltați: Primii Earlies, Al doilea Earlies și MainCrop. Primii cartofi timpurii sau „noi” sunt așa-numiți pentru că sunt cei mai timpurii care se cult, în iunie și iulie. Al doilea Earlies (numit și „nou” cartofi) sunt fierbinți pe călcâie, luând încă câteva săptămâni pentru a se maturiza. Sunt gata din iulie.

Aceste două tipuri sunt scumpe în magazine și au un gust mai bun atunci când au fost recoltate, atât de mulți oameni cresc acestea. De asemenea, ocupă mai puțin spațiu și sunt mai puțin predispuși cartofi , întrucât sunt în general recoltate înainte ca boala să pună stăpânire. Descoperiți Cei mai buni cartofi noi pentru a crește . Există, de asemenea, câteva soiuri de cartofi de semințe mai neobișnuite, care au carne albastră, violet sau roșie - dacă căutați ceva diferit, încercați soiurile Maincrop „Red Heidi”, care are pielea roșie și carne și face un cartof de salată bun, sau „annelise albastru”, care are carne albastră.

Cartofii Maincrop iau cel mai mult până la maturitate și sunt recoltați de la sfârșitul lunii august până în octombrie. Sunt potrivite pentru coacere , prăjirea și mușcarea și pot fi păstrate câteva luni. Soiurile de cartofi făini sunt bune pentru coacere și mușcătură, în timp ce soiurile de cartofi ceroși fac adăugări bune la o salată. Creșterea cartofilor este ușoară - plantați un cartof de semințe și săpați o mulțime de cartofi câteva luni mai târziu. Aflați mai multe despre Creșterea cartofilor .

Potrivit Kew Gardens, acum există peste 5000 de soiuri de cartofi. Am enumerat unele dintre cele mai populare soiuri de cartofi timpurii și Maincrop care vor crește în Marea Britanie de mai jos.

Soiuri de cartofi să crească

„Red Duke of York”

Solanum tuberosum „Red Duke of York”. Neil Hepworth

Tip de cartofi: primul devreme
Când să plantezi: martie
Când să recoltezi: iunie și iulie

Un cartof nou mare, cu piele roșie și carne galbenă, care are o textură înflorită. Acest soi de patrimoniu este un versatil cu totul rotund, care poate fi copt, piure sau prăjit.

• Cumpărați „Red Duke of York” de la Thompson

„Lady Christl”

„Lady Christl”. Neil Hepworth

Tip de cartofi: primul devreme
Când să plantezi: martie
Când să recoltezi: iunie și iulie

„Lady Christl” is a high-yielding waxy variety with medium, oval potatoes. It has good disease resistance.

• Cumpărați „Lady Christl” de la Marshalls

„Orla”

Cartof „Orla”. Nick Bailey

Tip de cartofi: primul devreme
Când să plantezi: martie
Când să recoltezi: iunie și iulie

Acest tubercul versatil este primul timpuriu, dar poate fi lăsat în pământ să se maturizeze ca al doilea timpuriu sau maincrop. Când este recoltat devreme, are carne de ceară, galben pal. Când este lăsat să crească, carnea devine mai înflorită. Este popular
pentru rezistența sa la foc.

• Cumpărați „orla” de la Thompson

„Rachetă”

„Rachetă” de cartof. Neil Hepworth

Tip de cartofi: primul devreme
Când să plantezi: martie
Când să recoltezi: iunie și iulie

Acest prim cartof timpuriu scoțian este un soi greu de decupare cu carne albă, alb. Are o rezistență bună la boală, inclusiv la viermele de aur.

• Cumpărați „rachetă” de la Thompson

„Charlotte”

Cartoful „Charlotte”. Paul Debois

Tip de cartofi: al doilea devreme
Când să plantezi: martie (with frost protection)
Când să recoltezi: iulie și august

„Charlotte” is a good all rounder that makes a delicious salad potato. It's a Scottish variety with yellow waxy flesh and stores well.

• Cumpărați „Charlotte” de la D.T Brown

„Maris Peer”

Cartoful „Maris Peer”. Paul Debois

Tip de cartofi: al doilea devreme
Când să plantezi: martie (with frost protection)
Când să recoltezi: iulie și august

Acest mic soi are pielea deschisă și carne cremoasă fermă și este bun pentru fierbere, deoarece nu se destramă ușor. Are o rezistență bună la scab și poate fi, de asemenea, plantată în august pentru o recoltă de Crăciun.

• Cumpărați „Maris Peer” de la Thompson

„Gears”

Cartoful „Ratte”. Paul Debois

Tip de cartofi: al doilea devreme
Când să plantezi: martie (with frost protection)
Când să recoltezi: iulie și august

„Gears” is a French variety that is used as a second early and maincrop potato, with crops of white skinned, waxy yellow fleshed potatoes that have a chestnut-like flavour. Athough yields are lower than other varieties, this variety is prized for its flavour and popular in restaurants.

• Cumpărați „Ratte” de la Suttons

„Pink Fir Apple”

Cartoful „măr roz brad”. Imagini Getty

Tip de cartofi: MainCrop
Când să plantezi: mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie
Când să recoltezi: august până în octombrie

Această varietate veche datează din 1850 și are un AGM de la RHS. Este un cartof ceroasă versatilă, cu o aromă de nuci, la fel de bună, la fel de bună ca într -o salată. „Apple brad roz” este un cartof de decupare târziu și poate fi recoltat la începutul până la mijlocul lunii octombrie.

• Cumpărați „Apple Fir Pink” de la Suttons

„Desiree”

„Desiree” de cartof. Sarah Cuttle

Tip de cartofi: MainCrop
Când să plantezi: mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie
Când să recoltezi: iulie până în septembrie

„Desiree” is an early maincrop with harvests from July to September. It's a red-skinned variety with yellow waxy flesh that's good for roasting but makes an excellent baked potato. This heavy cropper has good drought resistance and resistance to blight and scab.

• Cumpărați „Desiree” de la Thompson

'Metodă'

Cartoful „cara”. Sarah Cuttle

Tip de cartofi: MainCrop
Când să plantezi: mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie
Când să recoltezi: august până în octombrie

Acest cartof cu un randament ridicat are pielea albă și roz și carne înflorită, care îl face perfect pentru chipsuri și cartofi coapte. Are o bună rezistență la secetă și la boală.

• Cumpărați „cara” de la Thompson

„Maris Piper”

Cartoful „Maris Piper”. Sarah Cuttle

Tip de cartofi: MainCrop
Când să plantezi: mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie
Când să recoltezi: august până în octombrie

Ușor se găsește în supermarket, acest favorit al familiei este, de asemenea, ușor de cultivat, cu carne albă cremoasă, care îl face o alegere excelentă pentru chipsuri. Este un cartof versatil, care este, de asemenea, delicios prăjit, copt sau piure și depozite bine după recoltare.

• Cumpărați „Maris Piper” de la D.T Brown

„Regele Edward”

Cartoful „Regele Edward”. Sarah Cuttle

Tip de cartofi: MainCrop
Când să plantezi: mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie
Când să recoltezi: august până în octombrie

„Regele Edward” has been grown in the UK since 1902 and is now one of the most recognisable potatoes sold in supermarkets. It's a good all rounder and particularly good for roast potatoes due to its creamy white flesh. Easy to grow, it also has good resistance to a variety of diseases including scab.

• Cumpărați „Regele Edward” de la Suttons

„Sarpo Mira”

Cartoful „Sarpo Mira”. Jason Ingram

Tip de cartofi: MainCrop
Când să plantezi: mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie
Când să recoltezi: august până în octombrie

Această soiuri făine de piele roz produce cartofi mari, care sunt buni pentru coacere, chipsuri și prăjire. Are o rezistență naturală și naturală la Blight și este și rezistentă la secetă.

• Cumpărați „Sarpo Mira” de la Thompson

Creșterea cartofilor într -un spațiu mic