Cum să crești cartofi

• VerdantVows

Aflați tot ce trebuie să știți despre creșterea cartofilor, în ghidul nostru practic de creștere.

De la cartofi noi pământeni și soiuri de salată cu dimensiuni de mușcătură, până la brutari și prăjitori înfloriți, cartoful umil rămâne leguma preferată a națiunii. Dacă sunteți un pasionat de cartofi, există un număr imens de soiuri de cartofi interesante pe care le puteți crește pe care nu le veți vedea niciodată în magazine. Nici măcar nu ai nevoie de o grădină care să le crească - mulți cresc foarte fericit în pungi mari sau ghivece pe un balcon sau o terasă.

Există trei tipuri principale de cartofi care să crească, numite în funcție de momentul în care le plantați și le recoltați.

Primul timpuriu sau „nou” cartofi sunt cele mai timpurii de cultură, în iunie și iulie. Nu se păstrează mult timp, așa că sunt cel mai bine consumate proaspete.

Al doilea Earlies (numit și cartofi „noi”) mai iau câteva săptămâni pentru a se maturiza și sunt recoltate în iulie și august. De asemenea, acestea nu se păstrează mult timp, așa că sunt cel mai bine consumate proaspete. Cartofii din salată au o textură fermă, ceroasă, iar mulți au o aromă intensă, de nuci. De obicei, sunt primii Earlies sau al doilea Earlies.

Cartofii Maincrop iau cel mai mult până la maturitate și sunt recoltați din august până în octombrie. Sunt potrivite pentru coacere , prăjirea și mușcarea și pot fi păstrate câteva luni.

Cum să crești cartofi acasă

Cartofii sunt ușor de cultivat - un cartof de semințe va produce mulți cartofi de recoltat. Pregătiți solul săpând și îndepărtând buruienile, apoi săpați șanțuri drepte la 12 cm adâncime și 60 cm distanță. Primăvara, plantați cartofi de semințe la 30 cm distanță și acoperiți -le cu sol pentru a umple șanțul. Când lăstarii ajung la 20 cm înălțime, folosiți o greblă, o sapa sau o pică pentru a moară solul în jurul bazelor lăstarilor, acoperind tulpinile la jumătatea drumului. Acest lucru se numește tot ceva. De asemenea, puteți crește mai întâi cartofii timpurii și al doilea timpuriu într -o pungă mare pe o terasă sau un balcon, acoperindu -i cu compost pe măsură ce cresc.

Mai multe sfaturi de specialitate cu privire la creșterea cartofilor:

• Tipuri de cartofi explicate
• Creșteți cartofi pentru jachete grozave
• 10 cele mai bune cartofi de salată pentru a crește
• Cartofi principali pentru a crește
• Cum să crești cartofi într -o pungă

Cartofi în creștere: legături de sărituri

• Plantaing cartofi
• Grija de cartofi
• Creșterea cartofilor: rezolvarea problemelor
• Recoltaing cartofi
• Mâncarea și depozitarea cartofilor
• De unde să cumperi cartofi
• Soiuri de cartofi să crească

Când să plantați cartofi

Chitting semințe de cartofi

Primii cartofi timpurii pot fi plantați de la mijlocul lunii martie, în timp ce a doua Earlies ar trebui plantată câteva săptămâni mai târziu. Cartofii Maincrop sunt de obicei plantați în aprilie și trebuie să stea pe pământ mai mult timp pentru a produce o cultură bună. Cu toate acestea, timpii de plantare variază în toată țara - plantarea în zonele nordice ar trebui să fie întârziată cu câteva săptămâni, în funcție de temperaturi și riscul de îngheț.

În regiunile mai calde este posibil să plantați un al doilea lot de cartofi Maincrop la sfârșitul verii, ceea ce va produce o cultură de cartofi delicioși pentru Crăciun.

Cum să chit cartofi

Înainte de plantare, trebuie să -ți „chit” cartofii. Aceasta implică lăsarea cartofilor să crească lăstari, ceea ce vă va oferi o recoltă mai mare de cartofi. Puneți cartofii din semințe în tăvi sau cutii de ou cu capătul care are cei mai mulți ochi superiori. Stai într-un loc răcoros și ușor până când s-au format lăstari lungi de 1-2cm. Acest lucru ar putea dura până la șase săptămâni.

Cum să plantezi cartofi

Îți poți crește propriii cartofi, plantând „cartofi de semințe”, care sunt mici tuberculi de cartofi, mai degrabă decât semințe reale. Puteți cumpăra cartofi de semințe de la sfârșitul iernii. Nu fiți tentați să crească cartofi din cartofii vechi din raftul de legume, deoarece nu vor produce culturi fiabile.

Cartofii cultivați de acasă se descurcă bine în toate tipurile de sol, dar cu atât mai bogat cu atât mai bine, așa că săpați o mulțime de materii organice bine rotite, cum ar fi compostul de grădină. Un site deschis și însorit este cel mai bun.

În timp ce cartofii Maincrop cresc bine în pământ, cartofii timpurii sau salată se vor descurca bine și în vase mari și pungi. Sacii de creștere a cartofului din polipropilenă sunt proiectate în special în acest scop și sunt la îndemână dacă ești lipsit de spațiu. Cu toate acestea, poți și tu Plantează cartofi într -o pungă de compost vechi , cu rezultate similare.

Aici, Monty explică cum să crești cartofi într -o pungă:

Când cultivați cartofi în pământ, plantați interioare și salate tipuri de 12 cm adâncime și 30 cm distanță, cu 60 cm între rânduri. Cartofii Maincrop necesită mai mult spațiu pentru a produce o cultură decentă. Plantează -le 12 cm adâncime și 38cm distanță, cu 75 cm între rânduri. Plantează cartofii cu lăstarii (sau „ochii”) orientați în sus.

Urmăriți ghidul nostru video No Fush pentru plantarea cartofilor, cu Alan Titchmarsh:

Creșterea cartofilor într -un pat ridicat? Monty îți arată cum:

De unde să cumperi cartofi online

• Dobies
• Thompson
• Van Meuwen
• Suttons
• Tu grădină
• Garden Express
• J Parker's

Creșterea cartofilor: îngrijirea culturii tale

Cum să cultivi cartofi - curat de cartofi

Cartofii cu apă în mod regulat, în special în timpul vrăjilor calde și uscate și mențineți buruienile solului. Pe măsură ce plantele de cartofi cresc, folosiți o pică sau o sapa pentru a acoperi lăstarii cu sol pentru a opri tuberculii în curs de dezvoltare să devină verzi și necorespunzători. Aceasta se numește „legarea de pământ”. Lăsați primii câțiva centimetri care se aruncă în vârf. Pe măsură ce plantele continuă să crească, va trebui să le pământ din nou.

Urmăriți Monty Explicați cum să pășiți cartofii care cresc într -o pungă:

Creșterea cartofilor: rezolvarea problemelor

Cum se cultivă cartofi - cartofi înfipt

Slugurile pot fi o problemă, mai ales dacă crește cartofi sub plastic negru.

Cartofi este o boală fungică, care transformă frunzișul galben cu pete întunecate și face ca tuberculii să putrezească. Creșteți un soi de cartofi rezistent la foc pentru a evita problema. De asemenea, puteți tăia plantele de cartofi la primul semn de infecție, deoarece ciuperca nu va fi ajuns la tuberculi până la acea etapă. Apoi recoltați tuberculii cât mai curând posibil.

Nu creșteți niciodată cartofi în același sol an de an, deoarece acest lucru ar putea duce la acumularea de dăunători și boli. Acestea includ viermele de eeltof, care provoacă creșterea cascadorii și recoltarea slabă.

Când să recoltați cartofi

Cum se cultivă cartofi - recoltarea cartofilor

Primii cartofi timpurii sunt recoltați în iunie și iulie, când plantele încă înflorește, iar cartofii au aproximativ dimensiunea unei ou de găină mare (se scurge ușor în sol pentru a verifica). Tăiați plantele de cartofi (cunoscute și sub numele de transport) la pământ, apoi premiați ușor plantele din pământ cu o furculiță. Acești cartofi nu se păstrează bine, așa că săpați cartofii ca și când doriți să le mâncați.

Al doilea Earlies sunt recoltate în iulie și august, din nou când plantele încă înflorește. Recoltarea în același mod ca primii Earlies. Din nou, acești cartofi nu se păstrează bine, așa că săpați -i așa cum și când doriți să le mâncați.

Cartofii Maincrop sunt recoltați din august până în octombrie, când frunzele de pe plante s -au îngălbenit și s -au murit. Alegeți o zi uscată pentru a vă săpați cultura, astfel încât să se păstreze mai bine. Tăiați plantele la pământ și săpați -vă cartofii, aruncând pe oricare dintre cei care sunt învinețiți sau au fost atacați de dăunători.

Urmăriți ghidul video al lui Monty Don pentru recoltarea de cartofi noi:

Pentru a recolta cartofii crescuți în ghivece, pur și simplu sfătuiți conținutul și bucurați -vă de culesurile bogate - și ușoare.

Aici Monty explică cum să recoltezi cartofii cultivați într -o pungă:

Înscrieți -vă la newsletter -ul nostru pentru sfaturi de grădinărit în timp util

Înscrieți -vă pentru a primi buletinul nostru săptămânal gratuit.

Prin introducerea detaliilor dvs., sunteți de acord cu noi Termeni și condiții şi Politica de confidențialitate . Vă puteți dezabona în orice moment.

Pregătirea și gătirea cartofilor

Cum se cultivă cartofi - cartof copt

Spălați și spălați cartofii înainte de prăjire, fierbere, coacere, mușcătură, prăjire sau sărăie - aceasta trebuie să fie cea mai versatilă legumă!

Notă de sănătate: nu mâncați niciodată cartofi cruzi. Cartofii verzi conțin o substanță chimică numită solanină, pe care o dezvoltă atunci când sunt expuse la lumină. Poate provoca tulburări severe de stomac.

Căutați inspirație despre cum să vă folosiți cultura? Prietenii noștri de la Olive au curat o colecție delicioasă de Rețete de cartofi , inclusiv cele mai bune cartofi prăjiți.

Depozitarea cartofilor

Cum să crești cartofi - cum să păstrezi cartofii

Cartofii cultivați acasă, în special cartofii Maincrop, vor păstra bine timp de mai multe luni într-un loc răcoros, dar fără îngheț. Depozitați doar tuberculi perfecți, eliminând semne care arată daune și nu le spălați înainte de depozitare. Toată lumina trebuie exclusă pentru a evita cartofii să devină verzi și otrăviți. Sacii de hârtie maro-hessian sau groasă sunt disponibile pentru job. Verificați în mod regulat culturile din magazin, eliminându -le pe cele putre.

Urmăriți Kevin Smith Explicați cum să preveniți cartofii depozitați să putrezească, în videoclipurile noastre cu sfaturi rapide:

Sfaturi despre cumpărarea de cartofi

• Cartofii sunt disponibili dintr -o serie de centre de grădină și pepiniere, mulți oferind vânzări online. Dacă sunteți membru al unei asociații de alocare, este posibil să puteți cumpăra cartofi direct de la „magazinul de alocare” la un preț redus
• Alegeți între primii Earlies, al doilea Earlies și MainCrop Cartofii, în funcție de momentul în care doriți să vă mâncați cartofii și dacă aveți o problemă cu Blight (primul și al doilea Earlies sunt de obicei recoltate înainte de a atinge Blight)
• Verificați bine cartofii de semințe când ajung/înainte de a cumpăra. Asigurați -vă

De unde să cumpărați cartofi de semințe online

• Cumpărați cartofi de semințe timpurii de la Crocus, Thompson
• Cumpărați al doilea cartofi de semințe timpurii de la Crocus, Thompson
• Cumpărați cartofi de semințe maincrop de la Crocus, Thompson
• Cumpărați cartofi de semințe cu maincrop târziu de la Crocus, Thompson

Cartofi în creștere: soiuri de cartofi să crească

Cum să crești cartofi - soiuri de cartofi pentru a încerca

Cartofi timpurii:

• „Annabelle” - tuberculi mici, mici, cu piei albe și carne aurii. Rezistent la boală.

Cartofi de salată:

• „Charlotte” - Piele galbenă și carne, cu o aromă minunată. Rămâne ferm atunci când este gătit. Cumpărați de la Crocus, Thompson
• „Cherie” - soiul delicios de salată cu piele roșie cu carne ceroasă
• „Milva” - carne galbenă, perfectă pentru fierbere. Randamente bune
• „Pink Fir Apple” - O formă ciudată, dar o aromă bună. Cumpărați de la Crocus, Thompson

Cartofi principali:

• „Blue Dunăre” - cu piele purpurie și carne albă, acest nou soi, dacă este rezistent la Blight
• 'Metodă' - Rezistent rotund, ceară și secetă, se coace bine. Cumpărați de la Crocus, Thompson
• „Isle of Jura” - un excelent complet round, cu culturi mari de la sfârșitul verii. Rezistent la boală
• „Nicola” - Piele galbenă și carne, tuberculi mici, ovale, aromă dulce. Cumpărați de la Crocus, Thompson
• „Sentanta” - Tolerant la secetă și excelent pentru prăjire și coacere

Ați putea încerca, de asemenea, să vă creșteți cartofi dulci, care sunt o cultură excelentă pentru a crește într -o grădină mai ornamentală sau într -un conservator. Cumpărați de la Crocus, Thompson

Întrebări frecvente

Ajutor! Frunzele mele de cartofi au pete maro

Petele brune pe frunzele de cartofi ar putea fi cauzate de o serie de lucruri, inclusiv deficiență de magneziu, incendiu timpuriu (cauzate de Alternaria ciuperci) sau cartofi (cunoscută și sub numele de Late Blight), Fitopthera infestens. Deficiența de magneziu poate fi mai frecventă pe solurile ușoare și nisipoase și este remediată cu o furaj foliare de săruri Epsom. Early Blight nu este o mare problemă în Marea Britanie și este mai frecventă în America de Nord. Atât blight timpuriu, cât și târziu pot devasta culturile de cartofi - îndepărtați imediat tot frunzișul și recoltați rapid cartofii, pentru a opri boala ajunge la tuberculi.

Ajutor! Cartofii mei din semințe se încolțesc și au devenit moi

Încolțirea cartofilor de semințe este perfect normală și este de fapt încurajată - actul de a se transforma în cartofi este făcut pentru a încuraja varza să se dezvolte, ceea ce se crede că crește randamentele de cartofi. Cartofii cu semințe ușor moale nu sunt de obicei nimic de care să vă faceți griji, dar tuberculii cu adevărat moi pot fi mucegitori. Verificați -vă bine cartofii de semințe înainte de a planta și aruncați orice cu pete scufundate sau albe, deoarece acestea sunt putrezite și ar putea infecta ceilalți cartofi.

Ce pot planta imediat după recoltarea cartofilor?

Dacă doriți să profitați la maxim de solul vacant prin recoltarea cartofilor, puteți planta o serie de culturi la locul lor, inclusiv morcovi, praz și brassicas. Dacă practicați o rotație bună a culturilor, atunci brassicele urmează de obicei cartofii. Dacă nu aveți plante gata să planteze, vedeți ce plante tinere sunt disponibile de la centrul de grădină - mulți au broccoli, varză, kale și plante suedeze gata să planteze imediat.

Este posibil să salvați cartofii pentru semințe anul viitor?

Este posibil să salvați cartofii pentru semințe în anul următor, dar riscați să transmiteți boli. Cartofii din semințe sunt cultivate într -un mediu răcoros, controlat, la fel și fără boală certificată. Dacă doriți să vă salvați propriii cartofi pentru semințe, păstrați -i într -un loc răcoros și întunecat. La sfârșitul iernii, ar trebui să dezvolte lăstari și le puteți planta așa cum ați normal să semințe cartofi, de la sfârșitul lunii martie.