Spice Pumpkin Budincă de orez

Cred că dragostea mea de budincă de orez A început cândva la începutul anului 2008. Am absolvit recent facultatea și m -am mutat în toată țara în Los Angeles. Înainte de asta, probabil că am văzut budincă de orez în acele cupe mici, de plastic, în zona frigorifică a magazinelor alimentare, dar în mintea mea era la fel ca Jello verde - ceva ce s -ar putea să fii servit la casa bunicii sau la un spital.

(Scuze dacă iubești Green Jello.)

Mă bucur foarte mult că am venit la asta pentru că îmi place serios budinca de orez. Da, are un fel de textură ciudată pentru o budincă. De obicei, mă gândesc la budincă ca la ceva super neted și cremos ca înghețata. Dar budinca de orez seamănă mai mult cu budinca de tapioca; Are o anumită textură, dar consider că acest lucru îl face cu atât mai interesant.

Dar dacă tapioca budincă conjurează mai multe gânduri despre spitale pentru tine, atunci uită că am spus ceva. Pentru că budinca de orez este serioasă acolo unde se află! Și această rețetă adaugă câteva dintre aromele mele de cădere preferate la amestec. Încercați acest lucru în curând - promit că vă va plăcea (puncte bonus pentru că este incredibil de ușor de făcut!).

Budinca de orez cu mormânt, face 4-6 porții

2 linguri de unt
1 cană arborio orez
2 1/2 căni lapte
1 cană de cremă (jumătate și jumătate funcționează bine, biciul greu ar fi și mai decadent)
1 1/2 lingurițe Extract de vanilie
1 cană de dovleac
3/4 linguriță Scorțișoară
1/4 linguriță de ghimbir la sol
1/4 linguriță nuci
1 lingură sirop de arțar
1/3 cană zahăr brun ambalat
frișcă pentru servire, opțională

Într -un vas de dimensiuni medii la foc mic, combinați laptele, smântâna și extractul de vanilie. Mențineți încălzit, dar nu atât de fierbinte, încât amestecul dezvoltă o piele, deoarece EW.

Într -un alt vas de dimensiuni medii până la mari, topiți untul la foc mic. Adăugați orezul și amestecați cu untul până când orezul începe să devină translucid. Apoi începeți încet adăugați amestecul de lapte în vasul de orez, amestecând în timp ce gătiți pentru a încorpora lichidul și a găti orezul.

Odată ce cea mai mare parte a lichidului s -a absorbit, adăugați mai mult lapte în oală. Ar trebui să vă ia aproximativ 30 de minute pentru a adăuga tot lichidul și pentru ca orezul să fie aproape gătit (testați mâncând o bucată și verificând doneness). Aceasta este practic Aceeași metodă ca realizarea risotto -ului , un alt fel de mâncare preferat al meu.

Stai, chiar iubesc Rice? Sau poate chiar iubesc carbohidrații.

Apoi amestecați dovleacul, condimentele, zahărul și siropul de arțar cu budinca de orez. Gătiti până când totul se încălzește și se amestecă bine.

Deși această rețetă de budincă de orez nu este prea dulce, aș considera totuși o opțiune dulce de gustare sau desert, deoarece este destul de bogată din toată crema. Dacă îl serviți ca desert, vă recomand cu mare drag să -l acoperiți cu frișcă. Începe să guste la fel ca plăcinta cu dovleac pentru mine în acel moment, deoarece am întotdeauna plăcintă cu dovleac cu frișcă.

Îmi place această rețetă caldă, deoarece se simte corect pentru sezon. Dar budinca de orez rece este de asemenea excelentă. Puteți depozita orice resturi acoperite la frigider timp de 3-5 zile, probabil mai mult, dar a mea nu durează niciodată atât de mult.

Câteva note:

-Store puteți tăia cu ușurință această rețetă în jumătate dacă nu doriți să faceți 4-6 porții. Dacă o faceți, v -aș recomanda degustare și, eventual, adăugarea mai multor condimente ca să le reduceți la jumătate, chiar și pentru jumătate din cantitatea de budincă generală de orez ar putea să le facă să aibă un gust prea slab. Deci, verificați și adăugați un pic mai mult, dacă este necesar.

-Ati puteți schimba orezul Arborio pentru orez maro sau chiar orez negru pentru a adăuga un pic mai multă nutriție. Poate doriți să creșteți puțin lichidul (aproximativ 2 linguri) dacă o faceți. De asemenea, puteți schimba untul pentru unt vegan și laptele și smântâna pentru lapte de soia, lapte de migdale sau lapte de nucă de cocos.

Unele dintre acestea vor avea ca rezultat o consistență mai puțin cremoasă, dar dacă nu puteți avea lactate, este încă foarte delicios. Am împărtășit un negru budincă de orez recipe Fabricat cu lapte de nucă de cocos la începutul acestui an. Așadar, verificați asta pentru a vedea cum s -ar putea traduce lucrurile.

Faceți un bol mare și cald în curând și bucurați -vă de el cu o carte bună - mai ales dacă este ploioasă sau când începe să amenințe cu zăpada aici în alte câteva luni! Momente confortabile. XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2 linguri de lingură unt
• ▢ 1 ceaşcă Rice Arborio
• ▢ 2 ½ ceaşcăs lapte
• ▢ 1 ceaşcă cremă (Jumătate și jumătate funcționează bine, biciul greu ar fi și mai decadent)
• ▢ 1 ½ lingurițe Extract de vanilie
• ▢ 1 ceaşcă dovleac
• ▢ ¾ linguriţă scorţişoară
• ▢ ¼ linguriţă ghimbir (sol)
• ▢ ¼ linguriţă piuliţă
• ▢ 1 lingură sirop de arţar
• ▢ ⅓ ceaşcă zahăr brun (ambalat)
• ▢ frișcă pentru servire (opțional)

Instrucţiuni

• Într -un vas de dimensiuni medii la foc mic, combinați laptele, smântâna și extractul de vanilie. Mențineți încălzit, dar nu atât de fierbinte încât amestecul dezvoltă o piele.
• Într -un alt vas de dimensiuni medii până la mari, topiți untul la foc mic. Adăugați orezul și amestecați cu untul până când orezul începe să devină translucid. Apoi începeți încet adăugați amestecul de lapte în vasul de orez, amestecând în timp ce gătiți pentru a încorpora lichidul și a găti orezul. Odată ce cea mai mare parte a lichidului s -a absorbit, adăugați mai mult lapte în oală. Ar trebui să vă ia aproximativ 30 de minute pentru a adăuga tot lichidul și pentru ca orezul să fie aproape gătit (testați mâncând o bucată și verificând doneness). Aceasta este practic Aceeași metodă ca realizarea risotto -ului, un alt fel de mâncare preferat al meu.
• Stai, chiar iubesc Rice? Sau poate chiar iubesc carbohidrații.
• Apoi amestecați dovleacul, condimentele, zahărul și siropul de arțar cu budinca de orez. Gătiti până când totul se încălzește și se amestecă bine.
• Deși această rețetă de budincă de orez nu este prea dulce, aș considera totuși o opțiune dulce de gustare sau desert, deoarece este destul de bogată din toată crema. Dacă îl serviți ca desert, vă recomand cu mare drag să -l acoperiți cu frișcă. Începe să guste la fel ca plăcinta cu dovleac pentru mine în acel moment, deoarece am întotdeauna plăcintă cu dovleac cu frișcă.
• Îmi place această rețetă caldă, deoarece se simte corect pentru sezon. Dar budinca de orez rece este de asemenea excelentă. Puteți depozita orice resturi acoperite la frigider timp de 3-5 zile, probabil mai mult, dar a mea nu durează niciodată atât de mult.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

C