Varză caldă

Ramen Noodles este unul dintre acele articole alimentare pe care le avem întotdeauna la îndemână la mine acasă. Poate că nu ar trebui să recunosc asta, nu știu. Dar ciorba de tăiței fierbinte (excesiv de sărată) este mâncarea perfectă de confort rapid în aceste luni reci, mai ales dacă se întâmplă să ai un nas curgător.

Uneori îmi place să folosesc doar tăiței în salată sau să amestec mâncărurile prăjite. Apoi, când așez acea cutie de plastic cu dimensiuni excesive de ramen în coșul de cumpărături, mă pot gândi, oh, asta este pentru o salată pe care o fac și nu pentru mese leneșe de săptămână.

Minciunile pe care le spunem noi înșine.

Ceea ce este distractiv în acest fel de mâncare este că vom folosi o varză întreagă! S -ar putea să arate ca o farfurie plină de taitei, dar este de fapt o porție destul de decentă de legume. Legare picante, sărate, super aromate alături de tăiței calzi - yum!

Varză caldă

1 varză
2 morcovi
2 pachete de tăiței ramen (orice aromă din moment ce nu vom folosi condimentul)
1/2 linguriță de ghimbir tocat
2 cuișoare de usturoi, tocat
suc de la 2 limes
2 sosuri de soia 1/2 linguri
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu (opțional)
1/2 lingură ulei de susan
1/4 cană alune tocați
1 lingură cilantro tocat

Într -un bol mare, așezați tăiței (nu adăugați pachetele de condiment). Turnați suficientă apă caldă (aproape fierbe) peste tăiței, astfel încât acestea să fie complet scufundate. Lăsați-le să se înmoaie timp de 2-3 minute până când sunt bine înmuiate.

Într -un bol mic sau o ceașcă, combinați ghimbirul tocat, usturoiul tocat, sucul de lămâie, sosul de soia și fulgii de ardei roșu (dacă folosiți). Se amestecă să se combine. Pune deoparte.

Tăiați varza și morcovii. Îmi place să tai morcovii în chibrituri subțiri sau să folosesc un coaj de legume pentru a tăia în benzi subțiri.

Într -o tigaie sau o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu/mare. Adăugați varza și morcovii și gătiți până începeți să se înmoaie. Adăugați în tăiței (drenate din apă). Apoi turnați amestecul de sos de soia peste tot. În acest moment, varza va începe să gătească rapid, eliberând o umiditate suplimentară. Gătiti doar până când totul este fierbinte, apoi îndepărtează -te într -un platou sau farfurii.

Topim cu arahide tocate și cilantro. Gustă și, dacă este nevoie, presărați pe un pic mai multă sare. Îmi place să servesc acest lucru împreună cu o pană de var proaspătă, deoarece sunt un ciudat de citrice. Bucurați -vă! XO. Emma

Credite // Autor și fotografie: Emma Chapman. Fotografii editate cu acțiuni frumoase de mizerie.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 varză
• ▢ 2 Morcovi
• ▢ 2 Pachete de fidea ramen (Orice aromă din moment ce nu vom folosi condimentul)
• ▢ ½ linguriţă Ghimbir tocat
• ▢ 2 Cloves de usturoi (tocat)
• ▢ suc de la 2 limes
• ▢ 2 ½ linguri de lingură Eu sunt sos
• ▢ ¼ linguriţă Fulgi de ardei roșu (opțional)
• ▢ ½ lingură Ulei de susan
• ▢ ¼ ceaşcă Peanuts tocat
• ▢ 1 lingură Cilantro tocat

Instrucţiuni

• Într -un bol mare, așezați tăiței (nu adăugați pachetele de condiment). Turnați suficientă apă caldă (aproape fierbe) peste tăiței, astfel încât acestea să fie complet scufundate. Lăsați-le să se înmoaie timp de 2-3 minute până când sunt bine înmuiate.
• Într -un bol mic sau o ceașcă, combinați ghimbirul tocat, usturoiul tocat, sucul de lămâie, sosul de soia și fulgii de ardei roșu (dacă folosiți). Se amestecă să se combine. Pune deoparte.
• Tăiați varza și morcovii. Îmi place să tai morcovii în chibrituri subțiri sau să folosesc un coaj de legume pentru a tăia în benzi subțiri.
• Într -o tigaie sau o cratiță mare, încălziți uleiul la foc mediu/mare. Adăugați varza și morcovii și gătiți până începeți să se înmoaie. Adăugați în tăiței (drenate din apă). Apoi turnați amestecul de sos de soia peste tot. În acest moment, varza va începe să gătească rapid, eliberând o umiditate suplimentară. Gătiti doar până când totul este fierbinte, apoi îndepărtează -te într -un platou sau farfurii.
• Topim cu arahide tocate și cilantro. Gustă și, dacă este nevoie, presărați pe un pic mai multă sare. Îmi place să servesc asta împreună cu o pană de var proaspătă.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!