Cookie -uri de ciocolată integrală cu ciocolată de grâu

Când orașul meu, Springfield, MO, a fost în modul auto-carantină la începutul acestui an, mi s-a părut foarte dificil să găsesc făină de toate scopurile online sau în magazine (deși, cu siguranță, am încercat doar un singur magazin pentru că limitam numărul de locuri pe care le-am dus).

În calitate de cineva care se coace destul de des, aceasta nu a fost o afacere majoră - am avut alte făini cu care am decis să experimentez și să folosesc care erau deja în cămară. Am avut o cantitate bună de făină integrală de grâu, așa că a fost inspirația pentru această rețetă de prăjituri cu ciocolată cu grâu întreg.

Înrudite: Cele mai bune rețete de prăjituri

Dar ar trebui să știți că aceste prăjituri cu cipuri de ciocolată de grâu integral sunt încă, bine, prăjituri. Sunt fabricate cu unt și zahăr și o bâlbâială generoasă de chipsuri de ciocolată neagră.

Așadar, dacă sunteți îngrijorat, acestea vor avea gust de mâncare pentru sănătate, atunci nu vă temeți, pentru că pur și simplu au gust ca niște prăjituri delicioase de casă. Voi spune că întreaga făină de grâu adaugă un alt nivel de textură, precum și o aromă - aproape că au un gust ușor.

Iată o comparație cot la cot a făinii de toate scopurile și a făinii integrale de grâu. Grâul integral este mai puțin prelucrat-conține tot nucleul de grâu (sold în sus), în timp ce în făina de toate scopurile, o parte din nucleul de grâu este îndepărtată.

Voi pune mai jos rețeta completă în cardul de rețetă imprimabilă, dar am vrut să notez că această rețetă de cookie -uri cu ciocolată de grâu întreg funcționează cel mai bine dacă răciți aluatul în frigider cel puțin o oră (până la noapte).

Am testat -o fără a se răcori și, deși este încă bine (așa că dacă nu poți aștepta, îl înțeleg!), Cookie -urile s -au răspândit mai mult și a fost mai greu să obțin acel centru moale pe care îl prefer în cookie -uri.

Dacă vă aflați cu făină integrală de grâu sau căutați să intrați în coacerea făinii integrale de grâu, aceasta este o rețetă super simplă și delicioasă pentru a începe. Fericită coacere, prieteni! XO. Emma

Dacă vă plac acestea, consultați -mi Bare de prăjituri cu ciocolată cu ciocolată sau al meu Prăjituri cu ciocolată cu centru moale supradimensionate !

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ ½ ceaşcă unt (înmuiat)
• ▢ ¼ ceaşcă zahăr (alb granulat)
• ▢ ¼ ceaşcă zahăr (maro)
• ▢ 1 ou
• ▢ 1 linguriţă Extract de vanilie
• ▢ ¾ ceaşcă făină (Grâu integral)
• ▢ ½ linguriţă praf de copt
• ▢ ¼ linguriţă sare
• ▢ 1 ceaşcă chipsuri de ciocolată (Întunecat sau semi-dulce)
• ▢ Sare de mare flăcări (opțional)

Instrucţiuni

• Într -un bol de amestecare medie, creați împreună untul înmuiat și zaharurile. Adăugați oul și extractul de vanilie și amestecați până la combinație.
• Adăugați făina, praful de copt și sarea. Amestecați până când începe să se formeze o bilă de aluat. Apoi amestecați chipsurile Chocoalte.
• Acoperiți și răcoriți în frigider timp de o oră și până la noapte.
• Se linge pe o foaie de copt căptușită cu un covoraș de copt sau hârtie pergament. Topim cu sare de mare flăcări, opțional.
• Coaceți la 325 ° F timp de 8-10 minute, doar până când marginile încep să se rumenească.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!