Quinoa coapte falafel

Băieți, îmi place Falafel. Pentru mine, este un fel de camion alimentar. Chiar dacă am avut doar plăcerea de a mânca la camioanele alimentare, probabil de câteva ori din viața mea.

Poate că trebuie să fac asta mai mult obiectiv, acum că mă gândesc la asta. Adică, ce fac cu orele de mâncare oricum?

Oricum, Falafel. Este uimitor. Doar atât de aromat. Rețeta mea preferată este această versiune (unde prăjiți bătutul în bile mici). Aceasta este o versiune mai ușoară. La fel de aromat, dar coaceți în loc să prăjiți și există adăugarea unei mici quinoa.

Le servești mai mult ca niște pături de burger și de top cu iaurt grecesc și legume. Este o cină uimitoare, crede -mă.

Poate vă întrebați același lucru despre acest fel de mâncare. Este la fel de bun ca versiunea prăjită? Bună întrebare. Și pentru că suntem prieteni, vă voi spune adevărul.

Nu. Nu este la fel de bun ca prăjit. Fried Food este vinovat Pleasureville și nu ar trebui să încerci să concurezi cu asta atunci când faci un fel de mâncare super sănătos. Dar, și chiar vreau să spun asta, este atât de delicios încât nu contează. Puteți mânca acest lucru și întreaga casă nu va mirosi să -i placă uleiul de prăjire după aceea. Și aceasta este o recompensă în sine, dacă mă întrebi.

Falafel quinoa coapte, servește 2-3.

1/2 cană quinoa necoapte
1 pot (15 oz.) Ni
1 ceapă roșie mică
5-6 cuișoare de usturoi
1/4 cană de pătrunjel proaspăt
1/4 cană cilantro proaspătă
2 lingurițe Sare
2 lingurițe de copt
1/4 cană făină
2 linguri de porumb

Pentru servire:
Iaurt grecesc
castravete
Roșii cherry
lămâie sau var, feliate

Gătiti quinoa conform indicațiilor. Fapt amuzant: mi -am ars total quinoa în timp ce făceam asta. Tocmai am început să vorbesc cu Elsie și nu am stabilit un cronometru și, înainte să o știu, am mirosit acel miros distinct: mâncare arsă și neglijată pe aragaz. Deci, Sfat Pro: Setați un cronometru dacă faceți alte lucruri. Duh.

Scurgeți năutul (fasolea garbanzo) din cutie. Într -un procesor alimentar, combinați năutul, ceapa, usturoiul, pătrunjelul și cilantro. Procesează până când este bine amestecat. Amestecați sarea, praful de copt și quinoa gătită. Refrigerați cel puțin 30 de minute (sau peste noapte).

Formați 4 pete de la bătător. Pe o farfurie mică, combinați făina și făina de porumb. Înmuiați prăjiturile (ambele părți) în amestecul de făină.

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.

Într -o tigaie mare sau o tigaie rezistentă la căldură, încălziți puțin ulei la foc mediu. Adăugați prăjiturile și gătiți câteva minute, astfel încât partea respectivă să poată obține puțin crocant. Răsfoiți pete, apoi mutați imediat tigaia (sau tigaia) de pe aragaz până la cuptor. Continuați să coaceți 12-15 minute.

Lăsați -le să se răcească puțin înainte de servire. Strângeți -vă pe puțină lămâie sau suc de lămâie, deasupra cu iaurt grecesc și legumele tocate.

O să -l iubești pe acesta, băieți. Aromele sunt atât de luminoase și delicioase. Bucurați -vă! XO. Emma

Credite // Autor și fotografie: Emma Chapman. Fotografii editate cu acțiuni frumoase de mizerie.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ ½ ceaşcă quinoa necoapte
• ▢ 1 poate (15 oz. Băi)
• ▢ 1 Ope roșie mică
• ▢ 5-6 Cuișoare de usturoi
• ▢ ¼ ceaşcă Pătrunjel proaspăt
• ▢ ¼ ceaşcă Cilantro proaspăt
• ▢ 2 lingurițe sare
• ▢ 2 lingurițe praf de copt
• ▢ ¼ ceaşcă făină
• ▢ 2 linguri de lingură făină de porumb

Pentru servire:

• ▢ Iaurt grecesc
• ▢ castravete
• ▢ Roșii cherry
• ▢ lămâie sau var (felii)

Instrucţiuni

• Gătiti quinoa conform indicațiilor. Fapt amuzant: mi -am ars total quinoa în timp ce făceam asta. Tocmai am început să vorbesc cu Elsie și nu am stabilit un cronometru și, înainte să -l știu, am mirosit acel miros distinct: mâncare arsă și neglijată pe aragaz. Deci, Sfat Pro: Setați un cronometru dacă faceți alte lucruri.
• Scurgeți năutul (fasolea garbanzo) din cutie. Într -un procesor alimentar, combinați năutul, ceapa, usturoiul, pătrunjelul și cilantro. Procesează până când este bine amestecat. Amestecați sarea, praful de copt și quinoa gătită. Refrigerați cel puțin 30 de minute (sau peste noapte).
• Formați 4 pete de la bătător. Pe o farfurie mică, combinați făina și făina de porumb. Înmuiați prăjiturile (ambele părți) în amestecul de făină.
• Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
• Într -o tigaie mare sau o tigaie rezistentă la căldură, încălziți puțin ulei la foc mediu. Adăugați prăjiturile și gătiți câteva minute, astfel încât partea respectivă să poată obține puțin crocant. Răsfoiți pete, apoi mutați imediat tigaia (sau tigaia) de pe aragaz până la cuptor. Continuați să coaceți 12-15 minute.
• Lăsați -le să se răcească puțin înainte de servire. Strângeți -vă pe puțină lămâie sau suc de lămâie, deasupra cu iaurt grecesc și legumele tocate.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!