Placintă de afine

Vara simte că se termină aici, în sudul Missouri. Nu aș putea lăsa vara să treacă fără să mai fac cel puțin o plăcintă. Nu puteți coace niciodată destule plăcinte. Sau cel puțin acesta este motto -ul meu.

Această plăcintă cu afine este îmbunătățită cu zestul subtil din lămâi. Există lămâie în crustă și umplutură și se împerechează atât de bine cu afine.

Înrudite: Încercați rețeta mea clasică de crustă de plăcintă și plăcintă cu mere.

Singurul meu regret este că nu mi -am dat piesa cu o bucată mare de înghețată de vanilie. Știu! La ce mă gândeam?! Am cumpărat chiar înghețată de vanilie și o aveam gata în congelator. Mare eșec. Nu fi ca mine; Serviți acesta în modul. Nimic nu ar putea fi mai mult vara.

Piese de afine zesty, face o plăcintă cu dimensiuni standard.

Pentru crustă:
2 3/4 căni făină
1 lingură zahăr
Sare 1/2 linguriță
1 cană 1 lingură unt rece, cubule
Zest de la 1 lămâie (aproximativ 1 1/2 la 2 lingurițe)
4-5 linguri apă rece

Pentru umplutură:
3 picturi afine proaspete (sau congelate și dezghețate)
1/4 cană suc de lămâie
2 lingurițe de lămâie
2 linguri amidon de porumb
1 cană zahăr

Într -un procesor alimentar, combinați făina, zahărul, sarea, untul rece și coaja de lămâie. Puls. Adăugați 3 linguri de apă rece pentru a începe, puls și adăugați o altă lingură sau două până când începe să se formeze o bilă de aluat. Apăsați aluatul împreună, acoperiți -vă în folie de plastic și refrigerați timp de 1 oră (până la trei zile).

Într -un bol mic, bateți împreună sucul de lămâie și amidonul de porumb. Amestecați zahărul și coaja de lămâie. Turnați acest amestec peste afine.

Împărțiți aluatul în jumătate și derulați prima jumătate pentru a se potrivi cu tigaia dvs. de plăcintă. Ungeți -vă ușor tigaia de plăcintă (sau puteți folosi spray de gătit antiaderent) și presărați doar puțină făină.

Așezați crusta în tigaia cu plăcintă, apoi umpleți cu umplutura de afine. Rulați al doilea aluat pentru partea de sus. Puteți acoperi întregul top sau puteți crea un design. Am făcut un design (leneș).

Această plăcintă cu afine ar fi, de asemenea, uimitoare cu un Crumb topping .

Puneți tigaia cu plăcintă pe o foaie de copt; Acest lucru va ajuta la prinderea oricărui suc în exces pe măsură ce plăcinta se coace. Coaceți la 375 ° F timp de o oră. Crusta de sus ar trebui să arate auriu maro și flăcări. Se lasă să răcească unele înainte de servire. Plăcinta asta este suculentă! Afinele își eliberează o parte din umiditatea lor în timp ce se coace.

Se servește cald cu înghețată de vanilie sau frișcă. Bucurați -vă! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

Pentru crustă:

• ▢ 2 ¾ cupe făină
• ▢ 1 lingură zahăr
• ▢ ½ linguriţă sare
• ▢ 1 ceaşcă 1 lingură unt rece (cubd)
• ▢ Zest de la 1 lămâie (aproximativ 1 1/2 până la 2 lingurițe)
• ▢ 4-5 lingurăs apă (rece)

Pentru umplutură:

• ▢ 3 Pinuri proaspăt (sau afine congelate și dezghețate)
• ▢ ¼ ceaşcă Suc de lămâie
• ▢ 2 linguriţăs Zest de lămâie
• ▢ 2 lingurăs amidon de porumb
• ▢ 1 ceaşcă zahăr

Instrucţiuni

• Într -un procesor alimentar, combinați făina, zahărul, sarea, untul rece și coaja de lămâie. Puls. Adăugați 3 linguri de apă rece pentru a începe, puls și adăugați o altă lingură sau două până când începe să se formeze o bilă de aluat. Apăsați aluatul împreună, acoperiți -vă în folie de plastic și refrigerați timp de 1 oră (până la trei zile).
• Într -un bol mic, bateți împreună sucul de lămâie și amidonul de porumb. Amestecați zahărul și coaja de lămâie. Turnați acest amestec peste afine.
• Împărțiți aluatul în jumătate și derulați prima jumătate pentru a se potrivi cu tigaia dvs. de plăcintă. Ungeți -vă ușor tigaia de plăcintă (sau puteți folosi spray de gătit antiaderent) și presărați doar puțină făină. Așezați crusta în tigaia cu plăcintă, apoi umpleți cu umplutura de afine. Rulați al doilea aluat pentru partea de sus. Puteți acoperi întregul top sau puteți crea un design. Am făcut un design (leneș).
• Puneți tigaia cu plăcintă pe o foaie de copt; Acest lucru va ajuta la prinderea oricărui suc în exces pe măsură ce plăcinta se coace. Coaceți la 375 ° F timp de o oră. Crusta de sus ar trebui să arate auriu maro și flăcări. Se lasă să răcească unele înainte de servire. Plăcinta asta este suculentă! Afinele își eliberează o parte din umiditatea lor în timp ce se coace.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!