Cheesy Sage Madeleines

Ați mai încercat vreodată cookie -uri Madeleine? Sunt în formă de coajă și au gust ca niște prăjituri delicioase de vanilie. Le recomand cu mare drag.

Acestea sunt o versiune savuroasă a acelor mici cookie -uri minunate. Cookie -uri savuroase? Știu. Sună ciudat, nu? Sincer, textura densă a untului unui prăjitură clasică Madeleine se pretează bine unui salariu savuros.

Gândiți -vă la acestea ca niște brioșe de porumb în formă de coajă. De asemenea, vor face ca bucătăria ta să miroasă uimitor.

Cheesy Sage Madeleines, face 12.

4 ouă
1/4 linguriță sare
1 lingură zahăr
4 linguri de porumb
3/4 cană făină
1/4 cană brânză mărunțită (am folosit Dubliner)
1/4 cană unt
7-8 frunze de salvie proaspătă
ardei negru

Începeți prin topirea untului și 5-6 din frunzele de salvie împreună într-un vas mic la foc mic. Odată topit, scoateți de la foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Odată răcit, îndepărtați salvia, rezervând untul topit.

Într -un bol mare, bateți împreună ouăle, sarea, zahărul și făina de porumb. Bateți timp de 3-4 minute până când amestecul s-a îngroșat ușor.

Se amestecă făina, brânza mărunțită, o stropire generoasă de piper negru și câteva frunze de salvie care au fost tăiate fin. Se amestecă acum untul topit până la combinație.

Ungeți ușor (cu unt sau spray de gătit antiaderent) o tigaie madeleine. Făină ușor și atingeți pentru a îndepărta excesul de făină. Umpleți fiecare coajă cu bătăușul. Coaceți la 375 ° F timp de 10-12 minute până când marginile încep să se rumenească.

Acestea sunt textura perfectă pentru a înmuia supă, sos sau chiar șuviță. De asemenea, cred că acestea ar fi total minunate cu chili. Nu eram destul de sigur cum s -ar dovedi acestea, dar primul lot a sfârșit perfect.

Cu siguranță voi trage această rețetă în această toamnă, când este sezonul de ciorbă și chili. XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 4 Ouă
• ▢ ¼ linguriţă sare
• ▢ 1 lingură zahăr
• ▢ 4 lingurăs făină de porumb
• ▢ ¾ ceaşcă făină
• ▢ ¼ ceaşcă Brânză mărunțită (Am folosit Dubliner)
• ▢ ¼ ceaşcă unt
• ▢ 7-8 frunze proaspete de înțelepciune
• ▢ ardei negru

Instrucţiuni

• Începeți prin topirea untului și 5-6 din frunzele de salvie împreună într-un vas mic la foc mic. Odată topit, scoateți de la foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Odată răcit, îndepărtați salvia, rezervând untul topit.
• Într -un bol mare, bateți împreună ouăle, sarea, zahărul și făina de porumb. Bateți timp de 3-4 minute până când amestecul s-a îngroșat ușor. Se amestecă făina, brânza mărunțită, o stropire generoasă de piper negru și câteva frunze de salvie care au fost tăiate fin. Se amestecă acum untul topit până la combinație.
• Ungeți ușor (cu unt sau spray de gătit antiaderent) o tigaie madeleine. Făină ușor și atingeți pentru a îndepărta excesul de făină. Umpleți fiecare coajă cu bătăușul. Coaceți la 375 ° F timp de 10-12 minute până când marginile încep să se rumenească.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!