Opt ierburi iubitoare de umbră pentru a crește

• VerdantVows

Alegem opt dintre cele mai bune ierburi pentru a crește în pete umbrite.

Ierburile cărora nu le place să se usuce solul lor în vară umbră .

Acestea produc culturi de frunze mai bune dacă nu sunt supuse soarelui de amiază și sunt mai puțin susceptibili să se prindă în floare. Evitați ierburile mediteraneene iubitoare de soare, cum ar fi Rosemary, cimbru și oregano, dar încercați orice altceva. Cu grijă, majoritatea vor produce suficiente frunze pentru a vă adăuga la felul de mâncare preferat.

Mai multe despre ierburile în creștere:

• Vindecarea ierburilor pentru a crește
• Proiecte de containere cu plante
• Top 10 ierburi pentru animale sălbatice

Descoperiți opt ierburi care pot fi cultivate la umbră sau nuanță parțială, mai jos.

Ca

Folosiți menta pentru ceai sau adăugați -l la salate și alte feluri de mâncare - există o mulțime de soiuri delicioase de încercat. Această plantă se bucură de umbră, dar aroma ei poate fi mai puțin intensă decât la soare. Cumpărați în vase mici pentru a planta primăvara/vara.

Lăstari de mentă

Mărar

Cu frunze delicate care au o aromă ușoară, unică, mărar Funcționează bine în salate. De asemenea, este un bun înlocuitor pentru pătrunjel și tarhon în sosuri. Semănați direct în primăvară pentru recoltele de vară.

Frunziș delicat de mărar

Pătrunjel

Atât tipurile de pătrunjel cu frunze plane, cât și cele cret de pătrunjel beneficiază de a fi cultivate în umbră parțială. Semănați semințe în primăvară sau toamnă și aveți grijă să protejați plantele tinere de îngheț. Puteți folosi frunzele și tulpinile în supe, tocanite, sosuri și salate.

Parsley cret

Măcriș

Această plantă perenă este foarte utilă în bucătărie. Frunzele de sorel au un gust răcoritor, acru, care funcționează bine în salate, supe și sosuri. Semănați direct în aer liber în primăvară și alegeți frunzele în mod regulat.

Frunze de sorel cu venă roșie

Asmăţui

Această plantă anuală are o aromă ușoară de anason. Păstra Asmăţui Bine udate și ieșite din soare cald pentru a evita plantele care vor merge la semințe. Adăugați frunze fin topite în mâncăruri de pui și pește, precum și la salate.

Flori minuscule de chervil alb

Arpagic

Decorativ și delicios, arpagic Frunzele și florile au o aromă ușoară de ceapă. O grămadă proaspătă de arpagic este perfectă pentru o mulțime de feluri de mâncare, de la unturile de plante până la cartofii la cuptor umpluți.

Înflorirea arcantului roz

Lovage

Lovage este o perenă rezistentă formează o mulțime mare, cu frunze care au o lovitură puternică de țelină. Puteți folosi frunzele pentru a face un ulei infuzat de dragoste sau în mâncăruri și supe de pește.

Lovage leaves

Coriandru

Crește coriandru din sămânță pentru frunzele sale răcoritoare asemănătoare cu citrice. Florile și semințele sunt de asemenea comestibile. Încercați să folosiți frunzele în curry, koftes și burritos.

Coriandru foliage

Hrănirea și udarea ierburilor