Cum să crești mentă

• VerdantVows

Tot ce trebuie să știți despre creșterea, recoltarea și depozitarea plantelor de mentă, în acest ghid de creștere pas cu pas.

De la un ceai răcoritor la un sos clasic pentru miel prăjit și cartofi noi, Mint este una dintre cele mai utile plante culinare și este ușor de cultivat. Este, de asemenea, una dintre cele mai bune ierburi pentru atragerea insectelor benefice în grădină, cum ar fi hoverflies, dantelate, albine și fluturi.

Cum să crești mentă

Creșteți menta într-un sol umed, dar bine drenat, în plin soare până la umbră parțială. Cel mai bine este să crești mentă într -o oală, deoarece poate concura cu plantele vecine atunci când este plantată în pământ. Recoltarea ca și când trebuie, permițând unor tulpini să poarte flori pentru polenizatori. Mint este perenă, ceea ce înseamnă că revine în fiecare an. Tăiați înapoi la nivelul solului în toamnă și mulci cu compost bine putrezit anual, pentru a asigura o recoltă proaspătă de frunze sănătoase în primăvară.

Rețineți că menta este ușor toxică pentru câini și poate provoca supărarea stomacului și vărsături dacă este mâncată în cantități mari.

Mai multe despre creșterea mentei:

• 10 soiuri răcoritoare de mentă pentru a crește
• Gândacul cu frunze de mentă
• Vindecarea ierburilor de grădină pentru a crește

Cum să plantezi menta

Rădăcinile unei plante de mentă

Mint este o plantă perenă rezistentă, care nu merită să crești din semințe, deoarece este atât de ușor să crești butași rădăcină sau plante tinere plantate primăvara sau toamna. Se descurcă cel mai bine în solul bine drenat, fertil, în umbră ușoară, unde rădăcinile vor rămâne umede, dar nu vor deveni niciodată blocați cu apă.

Creșterea menta într -un vas

Majoritatea plantelor de mentă sunt invazive, așa că este o idee bună să le restricționați rădăcina, plantându -le în ghivece, în loc de pământ. Folosiți un compost pe bază de sol și replantați cu compost proaspăt la fiecare doi ani. În mod alternativ, plantați menta într -o găleată fără fund, pe care o puteți scufunda în pământ. Acest lucru oferă iluzia de a o crește în teren, dar are beneficiile menținerii creșterii în control. Păstrați câteva vase de mentă lângă ușa bucătăriei, folosind una pentru culegeri și cealaltă pentru a crește.

Cum să ai grijă de mentă

Împărțind mentă congestionată cultivată într -o oală

Pentru cea mai bună aromă, continuați să tăiați menta pentru a stimula creșterea nouă a frunzelor. După ce înflorirea s-a încheiat la sfârșitul verii, tăiați plantele de mentă înapoi la nivelul nivelului solului și hrăniți-vă cu un îngrășământ cu un nivel ridicat de nitrogen pentru a încuraja o scurgere proaspătă de frunze pentru culegerea toamnei.

Toamna, împărțiți menta pentru a face plante noi. Ridicați o aglomerație și tocați -l în bucăți folosind o pică. Aruncați vechiul centru și replantați marginile exterioare viguroase. Împărțiți menta congestionată în toamnă. Stai containere pe picioarele de ghiveci pentru a evita blocajul de apă peste iarnă.

Iată trei reguli de aur pentru îngrijirea ierburilor, în videoclipul nostru:

Vrei să recoltezi mentă tot timpul? Urmăriți ghidul nostru No Fush cu Alan Titchmarsh, despre ridicarea ierburilor pentru iarnă:

Cum să recoltezi menta

Mint, la fel ca majoritatea ierburilor, este cel mai bine folosit proaspăt atunci când uleiurile volatile sunt la cele mai intense. Puteți începe recoltarea imediat ce apar frunze mai sus primăvara și puteți continua până la primele înghețuri. Încântarea vârfurilor tulpinilor va încuraja plantele să se descurce.

Cum se pregătește și folosește menta

Adăugați mentă proaspătă la unt mazăre și cartofi noi sau combinați cu zahăr și oțet de vin alb pentru un sos clasic pentru a însoți mielul prăjit. Abine o mână de frunze în apă clocotită, cu zahăr adăugat după gust, pentru un ceai calmant de mentă.

Căutați inspirație despre cum să vă folosiți cultura? Prietenii noștri de la Olive au curat o colecție delicioasă de Rețete de mentă , inclusiv sosul lor de mentă de casă.

Cum să depozitați Mint

Freezing Mint este următorul lucru cel mai bun pentru a -l folosi proaspăt. Spălați și agitați frunzele de mentă uscate, apoi tocați fin. Umpleți o tavă cu gheață cu menta tocată (nu este nevoie să adăugați apă). Când este înghețat, introduceți cuburile în pungi de congelator și sigilați.

Dăunători și boli

Mint este atractiv pentru nevertebrate, cum ar fi afidele, omizile și gândacul de purici. Cu toate acestea, rareori provoacă daune semnificative plantelor, așa că este mai bine să le lăsați pentru a controla prădătorii naturali, nu uitați doar să agitați frunzișul bine după recoltare pentru a vă asigura că nu ajung în bucătăria dvs. și spălați frunzele înainte de a le mânca.

Minta poate fi afectată de rugina de mentă. Verificați plantele în mod regulat, căutând tulpini umflate cu pete portocalii pe frunze. Săpați planta și coziți -o. Rugina de mentă rămâne în sol cel puțin trei ani, deci nu plantați alte mentări, tarragon sau arpagic în acel loc după infecție.

Gândacul de mentă poate afecta și menta. Gândacul atractiv face foarte puține daune în număr mic, dar poate cauza probleme dacă apar infestări mari. Aflați cum să identificați și să faceți față cu gândacul de mentă, în acest clip de la VerdantVows:

Sfaturi despre cumpărarea de mentă

• Există o gamă uriașă de plante de mentă din care să alegeți - cumpărați o selecție bazată pe ceea ce intenționați să folosiți frunzele
• Mint este disponibil pe scară largă de la centrele de grădină, dar veți găsi o gamă mai mare de tipuri online
• Verificați întotdeauna Plantele cu semne de daune și boli înainte de plantare

De unde să cumperi mentă

• Şofran
• Primrose
• Dobies

Soiuri de mentă pentru a crește

Mint crește într -un recipient ascuns

• 'Banană' - are un gust de mentă cu un indiciu de banană
• Bowles’s Mint - Flori de mușchi și frunze mari. Cel mai bun pentru a face sos de mentă
• 'Ciocolată' -produce frunze brune care au gust de mentă după cină. Este neinvaziv
• „Lime” - frunze cu aromă de var, verde închis/violet și flori de mușchi. Non-invaziv
• „Tashkent” - Spearminty, frunze crinkled și flori purpurii
• „Variata” -sau mentă de ananas are frunze de culoare verde crem cu miros de ananas. Non-invaziv