Eggnog de casă

Deși nu este nimic în neregulă cu Eggnog-ul cumpărat din magazin, s-ar putea să vă surprindă că Eggnog de casă este foarte ușor de făcut și, după părerea mea, mult mai bine. Puteți personaliza nivelul de dulceață, precum și pentru a face această băutură cremoasă mai mult sau mai puțin condimentată pentru preferințele dvs.

În general, sunt un mare fan al crecului. Și Eggnog este în esență o băutură cu cremă condimentată, deoarece este făcută din mai ales din lapte și gălbenușuri de ou. Această rețetă clasică Eggnog este decadentă și delicioasă și se simte absolut perfectă pentru sezonul sărbătorilor.

Înrudite: Aveți nevoie de mai multe rețete de băuturi festive? Încercați coquito , Butterbeer , Smoothie de dovleac , Turmeric latte , Peppermint Mocha , Gingerbread latte şi Ceai cu mingea medicament .

Ingrediente

• Gălbenușuri de ou
• Zahăr alb granulat
• Cremă grea
• Lapte
• Extract de vanilie
• Stick de scorțișoară

Direcții

Într -un mic bol de amestecare, depozitați gălbenușurile de ou, care le separă de alb. Pune deoparte.

Într -o cratiță medie, adăugați zahăr, cremă, lapte, nucșoară, extract de vanilie și stick de scorțișoară. Bateți la foc mic/mediu până când este foarte cald și zahărul s -a dizolvat complet.

Amestecați încet 1/2 cană de amestec de lapte fierbinte în gălbenușurile de ou simultan, amestecând între fiecare adăugare. Scopul este de a încălzi încet gălbenușurile de ou, deoarece, dacă merg de la frig la cald prea repede, se pot curge.

Odată ce vasul de amestecare cu laptele și gălbenușurile se simte foarte cald la atingere (în exteriorul bolului), bateți amestecul înapoi în tigaie. Încălziți până când lichidul ajunge la 160 ° F (71 ° C).

Turnați ognogul printr -o strecurătoare de plasă fină pentru a îndepărta orice sedimente și stick de scorțișoară. Depozitați la frigider.

Sfaturi

• Puteți utiliza un Termometru de citire instantanee sau Termometru cu bomboane Pentru a verifica lichidul pentru a atinge temperatura sa sigură.
• Dacă gălbenușurile de ou se coboară puțin, este în regulă! Deși nu este ideal, Eggnog nu este distrus. Odată ce strecurați amestecul înainte de a se răcori, aceasta va îndepărta orice bucăți coapte.
• Simțiți -vă liber să adăugați mai multe nucșoare, scorțișoară sau alte condimente precum cuișoarele la această rețetă! Condiment de plăcintă cu dovleac ar putea fi un plus frumos.
• Ce zici de Eggnog cu vârf?! Puteți adăuga orice lichior care merge bine cu scorțișoară; Deci, gândiți -vă la Bourbon, Whisky, Brandy, Rum sau Kahlua. Adăugați o lovitură (1,5 până la 2 uncii) la o porție.
• Pentru a adăuga câteva cofeină, puteți adăuga 1 până la 2 fotografii de espresso la servirea acestui lucru și deasupra cu frișcă!

Mai multe rețete grozave

• Eggnog French Toast
• Ou -nog plăcintă
• Rolluri de scorțișoară Eggnog
• Eggnog Jello Shots
• Egg Nom latte
• Eggno Martini

Întrebări frecvente

Eggnog este servit cald sau rece?

Eggnog este de obicei servit refrigerat, cu excepția cazului în care se adaugă la o băutură fierbinte, precum un latte de oggnog.

Eggnog conține alcool?

Eggnog de unul singur nu conține alcool. Cu toate acestea, este foarte obișnuit ca Brandy, Rum sau Bourbon să fie adăugat la Eggnog, așa că dacă sunteți la o petrecere și nu sunteți sigur, întrebați gazda.

Eggnog este încă făcut din ouă?

Eggnog clasic, de casă, este făcut cu gălbenușuri de ou și multe versiuni cumpărate din magazin sunt făcute și cu ouă pasteurizate. Dar puteți găsi versiuni cumpărate din magazin făcute fără ouă.

Cât timp rămâne bun Eggnog la frigider?

Eggnog de casă va păstra la frigider cel puțin 2-3 zile după ce va fi făcut.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 5 gălbenușuri de ou
• ▢ ½ ceaşcă Zahăr alb granulat
• ▢ 1 ceaşcă frișcă grea
• ▢ 2 ceaşcăs lapte
• ▢ ½ linguriţă piuliţă
• ▢ ½ linguriţă Extract de vanilie
• ▢ 1 Stick de scorțișoară

Echipament

• ▢ Termometru alimentar

Instrucţiuni

• Într -un mic bol de amestecare, depozitați gălbenușurile de ou, care le separă de alb. Pune deoparte.
• Într -o tigaie cu sos mediu, adăugați zahăr, cremă, lapte, nucșoară, extract de vanilie și stick de scorțișoară.
• Bateți la foc mic/mediu până când este foarte cald și zahărul s -a dizolvat complet.
• Adăugați încet 1/2 cană de lapte cald la gălbenușurile de ou simultan, amestecând între fiecare adăugare. Scopul este de a încălzi încet gălbenușurile de ou, deoarece, dacă merg de la frig la cald prea repede, se pot curge.
• Odată ce vasul de amestecare cu laptele și gălbenușurile se simte foarte cald la atingere (în exteriorul bolului), bateți amestecul înapoi în tigaie.
• Încălziți până când lichidul ajunge la 160 ° F (71 ° C).
• Se strecoară pentru a îndepărta orice sedimente și stickul de scorțișoară. Depozitați la frigider.

Note

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!