Cheesecakes Matcha fără coacere

O, omule, băieți, sunt foarte încântat să împărtășesc această rețetă de cheesecake astăzi! Există câteva lucruri cheie care îmi plac cu adevărat la baza acestei rețete. În primul rând, textura generală este o abordare mai ușoară și mai cremoasă pe majoritatea cheesecakes -urilor medii.

Vorbim topiți în gură cremos! Și în al doilea rând, îmi place că aceasta este o situație de cheesecake fără coacere.

În cazul în care locuiesc, este în prezent în anii 90 și destul de umed în fiecare zi. Așa că, deși voi îndrăzni să -mi pornesc cuptorul din când în când, îmi place că acest desert delicios nu îl necesită.

Înrudite: 30 deserturi ușoare fără coacere şi Cheesecake de cireș ușor fără coacere

Am lucrat cu Pocky Pe această rețetă. Veți vedea că le -am folosit Aromă de ceai verde matcha În crusta acestei rețete. Mi -a plăcut Pocky încă din liceu. Este unul dintre acele delicioase delicioase, dar și super unice. Deci, puteți vedea apelul.

Cheesecake Matcha fără coacere, face 6 Cheesecakes de dimensiuni de cupcake jumbo*

Pentru crustă:
1 pachet (2,47 oz) Matcha Green Tea Pocky
1 ceașcă (2 oz.) Sticks covrigi
1/4 cană unt, topit

Pentru umplutură:
Două pachete de 8 oz de brânză cremă, înmuiată
2/3 cană zahăr
1/2 linguriță Extract de vanilie
1 1/2 căni frișcă grea
1 lingură de ceai verde matcha
Frișcă proaspătă sau în plus, pentru a decora (opțional, dar fă -o!)

*Panta pe care am făcut -o pentru a face cheesecakes pe care le vedeți aici se numește Zenker Ring Mold Creations. Puteți utiliza o serie de alte tigăi, cum ar fi o tigaie cu cupcake Jumbo (va face suficient doar pentru a umple 6), tigaia standard de cupcake (va face suficientă crustă și bătută pentru a umple 10-12) sau o tigaie obișnuită.

Cât de groasă se dovedește cheesecake-ul tău ar putea varia ușor, dar, deoarece acesta este un cheesecake fără coacere, nu va afecta textura sau donența generală a desertului tău.

Dacă utilizați o tigaie cu cupcake sau brioșă, nu ezitați să aliniați fiecare ceașcă cu o căptușeală de copt, doar pentru a fi mai ușor să îndepărtați fiecare din ceașcă după ce s -a răcit.

Mai întâi să facem crusta. Într -un procesor de alimente, combinați pumnul și covrigii. Pulsează până când amestecul este un bob foarte fin. Nu doriți să pulsați atât de mult, încât se transformă într -o pastă, dar suficient de lung încât amestecul seamănă cu o pulbere grosieră.

Scoateți într -un mic bol de amestecare și amestecați untul topit. Dă acest amestec, astfel încât totul să fie acoperit în unt. Acum apăsați crusta în partea de jos a tigaiei dvs.

Pentru tipul de tigaie pe care l -am folosit, am constatat că utilizarea fundului unui borcan de condimente (curat) a făcut mai ușor să apăsați cu adevărat crusta în partea de jos, deoarece mâna mea nu s -ar putea potrivi destul de ușor ca și cum aș folosi o tigaie.

După ce ați apăsat crusta pe loc, introduceți acest lucru la frigider în timp ce faceți bătăul.

Cu un mixer electric sau într -un mixer de suport, amestecați împreună brânza cremă înmuiată, zahărul și extractul de vanilie. Căutați să încorporați cu adevărat zahărul pe tot parcursul, astfel încât textura finală a cheesecake -ului să nu fie prea granulată.

Bateți câteva minute, apoi opriți blenderul și frecați o cantitate mică de amestec între degete. Se simte zahărul ca și cum ar fi încorporat? Nu va dispărea complet, dar nu ar trebui să simțiți bucăți mari de zahăr blocat. Dacă o faceți, răzuiți vasul și amestecați încă câteva minute.

Apoi, într -un bol curat sau poate fi necesar să îndepărtați amestecul de brânză crem și să curățați bolul de mixer de suport, adăugați frișca grea și pudra de ceai verde matcha.

Asigurați -vă că cernisiți pulberea înainte de a adăuga pentru a ajuta la eliminarea aglomerărilor. Bateți în sus până când începe să se formeze vârfuri moi medii. Practic, căutați să faceți un amestec moale de frișcă aici. Unul pe care îl aveți, pliați cele două amestecuri împreună. Cred că o spatulă de cauciuc funcționează cel mai bine aici.

Acum adăugați bateria la fiecare crustă sau la tigaia cu plăcintă, indiferent de utilizarea. Acoperiți și răcoriți cel puțin 2 ore sau peste noapte.

Odată răcit, completați cu frișcă sau decorați după dorința inimii dvs. înainte de a servi. Dacă îți place asta, încearcă Caramel fără coacere Cheesecake De asemenea! Bucurați -vă! xx. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

Pentru crustă:

• ▢ 1 pachet Matcha Green Tea Pocky (2,47 oz)
• ▢ 1 ceaşcă Pretzel bastoane (2 oz.)
• ▢ ¼ ceaşcă unt (topit)
• ▢ 2 pachets of cream cheese (8 oz, înmuiat)
• ▢ ⅔ ceaşcă zahăr
• ▢ ½ linguriţă Extract de vanilie
• ▢ 1 ½ ceaşcăs friptură (greu)
• ▢ 1 lingură Matcha Green Tea Powder
• ▢ frișcă proaspătă sau în plus Pocky (pentru blaturi)

Pentru umplutură:

Echipament

• ▢ 1 Procesor alimentar
• ▢ 1 Stand Mixer sau mixer electric

Instrucţiuni

• Într -un procesor de alimente, combinați pumnul și covrigii. Pulsează până când amestecul este un bob foarte fin. Nu doriți să pulsați atât de mult, încât se transformă într -o pastă, dar suficient de lung încât amestecul seamănă cu o pulbere grosieră.
• Scoateți într -un mic bol de amestecare și amestecați untul topit. Dă acest amestec, astfel încât totul să fie acoperit în unt. Acum apăsați crusta în partea de jos a tigaiei dvs.
• Pentru tipul de tigaie pe care l -am folosit, am constatat că utilizarea fundului unui borcan de condimente (curat) a făcut mai ușor să apăsați cu adevărat crusta în partea de jos, deoarece mâna mea nu s -ar putea potrivi destul de ușor ca și cum aș folosi o tigaie.
• După ce ați apăsat crusta pe loc, introduceți acest lucru la frigider în timp ce faceți bătăul.
• Cu un mixer electric sau într -un mixer de suport, amestecați împreună brânza cremă înmuiată, zahărul și extractul de vanilie. Căutați să încorporați cu adevărat zahărul pe tot parcursul, astfel încât textura finală a cheesecake -ului să nu fie prea granulată.
• Bateți câteva minute, apoi opriți blenderul și frecați o cantitate mică de amestec între degete. Se simte zahărul ca și cum ar fi încorporat? Nu va dispărea complet, dar nu ar trebui să simțiți bucăți mari de zahăr blocat. Dacă o faceți, răzuiți vasul și amestecați încă câteva minute.
• În continuare, într -un bol curat (poate trebuie să îndepărtați amestecul de brânză crem și să curățați bolul de mixer de suport), adăugați frișca grea și pudra de ceai verde matcha.
• Asigurați -vă că cernisiți pulberea înainte de a adăuga pentru a ajuta la eliminarea aglomerărilor. Bateți în sus până când începe să se formeze vârfuri moi medii. Practic, căutați să faceți un amestec moale de frișcă aici. Unul pe care îl aveți, pliați cele două amestecuri împreună. Cred că o spatulă de cauciuc funcționează cel mai bine aici.
• Acum adăugați bateria la fiecare crustă sau la tigaia cu plăcintă, indiferent de utilizarea. Acoperiți și răcoriți cel puțin 2 ore sau peste noapte.

Note

• Panoul pe care l -am folosit pentru a face cheesecakes pe care îl vedeți aici se numește creații de mucegai de inel Zenker. Puteți utiliza o serie de alte tigăi, cum ar fi o tigaie cu cupcake Jumbo (va face suficient doar pentru a umple 6), tigaia standard de cupcake (va face suficientă crustă și bătută pentru a umple 10-12) sau o tigaie obișnuită.
• Cât de groasă se dovedește cheesecake-ul tău ar putea varia ușor, dar, deoarece acesta este un cheesecake fără coacere, nu va afecta textura sau donența generală a desertului tău.
• Dacă utilizați o tigaie cu cupcake sau brioșă, nu ezitați să aliniați fiecare ceașcă cu o căptușeală de copt, doar pentru a fi mai ușor să îndepărtați fiecare din ceașcă după ce s -a răcit.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!