Conopidă au gratin

Iată un fel de mâncare foarte clasic de vacanță pentru tine. În primul rând, vine într -un vas de caserole. Ce în creștere, aș spune că aproximativ 90% din mâncărurile de vacanță a servit -o pe familia mea (și încă servește) au venit într -un vas de caserole.

Este un lucru din Midwest sau un lucru peste tot?

În al doilea rând, acest fel de mâncare întruchipează ceea ce tind să cred ca mâncare de vacanță. Premisa de bază este că legumele sunt îmbrăcate în unt, lapte și, în mare parte, mai important, brânză.

Dacă citiți mult acest blog, știți că, de cele mai multe ori, încerc să mănânc legumele fără a fi nevoie să le strecurați în acea trifecta delicioasă. Dar pentru sărbători, toate regulile își iau și ziua liberă.

De asemenea, după cum puteți spune după nume, acesta este un spin pe mâncarea clasică: cartofii au gratin. De asemenea, este destul de asemănător cu preferatul meu Rețetă de macaroane și brânză coapte , dar în loc să fie pastele principale ingredient, este conopida.

Așadar, dacă vă plac cartofii au gratin sau mac și brânză, atunci probabil că veți iubi acest fel de mâncare.

Conopidă au gratin, servește 6-8

3 capete de conopidă
1/2 ceapă albă mică
6 golfuri de usturoi
14 oz. de brânză mărunțită, împărțită
1/2 cană unt
1/4 cană făină pentru toate scopurile
1 linguriță sare
1/2 linguriță ardei
1 cană de lapte
2 cană stoc de legume
5 bucăți de pâine, am folosit secară

Tăiați conopida în bucăți de dimensiuni de mușcătură, îndepărtând tulpina și frunze așa cum faceți. Tăiați fin ceapa și tocați usturoiul. Prăjiți pâinea și apoi tocați -vă fin sau pulverizați într -un procesor alimentar până când aveți firimituri de pâine, puneți deoparte.

Se fierbe 5-6 căni de apă într-un vas mare. BLANCH BLANCH TOTULUI COVERTATE TIMP TIME 2 MINUNI, apoi se scurge din apa caldă. Dacă vă place conopida de pe partea mai moale, puteți blagă un minut sau două mai mult.

Dar vă rugăm să rețineți, îl vom coace și în sosul de brânză timp de aproximativ 20 de minute. Deci nu vă înnebuniți prea mult timp sau puteți ajunge cu ciupercă.

Într -un vas mediu, topiți untul cu ceapa și usturoiul la foc mediu. Bateți în făină și sare și piper. Aceasta va crea o pastă (adesea numită roux).

Adăugați încet stocul de legume în timp ce continuați să bateți pentru a crea o pastă mai subțire. Apoi, turnați în tot laptele într -un flux lent și constant, în timp ce bateți, astfel încât pasta să se combine bine cu laptele. Acum, adăugați în 10 oz. a brânzei mărunțite și amestecați până se topește.

Adăugați conopida într -un vas de caserolă dreptunghi (9 × 13 inci sau aproape de aproximativ această dimensiune). Turnați amestecul de brânză peste conopidă și adăugați cu restul de 4 oz. de brânză. Presărați firimiturile de pâine deasupra.

Se coace la 350 ° F timp de 18-20 minute până când marginile încep să buleze. Se lasă să se răcească câteva minute înainte de servire. Dacă doriți să vă îmbrăcați puțin, adăugați în vârf un strop de ierburi proaspete sau arpagic.

Note: Puteți folosi orice fel de firimituri de pâine pe care le preferați, dar îmi place ceva cu puțină aromă aici, așa că vă recomand secară sau altceva distractiv ca câteva baghete.

Puteți folosi orice fel de brânză. Îmi place să folosesc un amestec de Jack Pepper și Cheddar doar pentru a -i oferi un pic de condiment.

Dacă hrăniți mai puțin, am împărtășit o versiune similară a acestui lucru Aici . Bucurați -vă! XO. Emma

P.S. Căutați mai multe idei? Verifică 20 de mâncăruri ușoare de Ziua Recunoștinței !

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 3 capete de conopidă
• ▢ ½ Ceapa albă mică
• ▢ 6 Cântori de usturoi
• ▢ 14 Oz. Brânză mărunțită (împărţit)
• ▢ ½ ceaşcă unt
• ▢ ¼ ceaşcă făină pentru toate scopurile
• ▢ 1 linguriţă sare
• ▢ ½ linguriţă piper
• ▢ 1 ceaşcă lapte
• ▢ 2 ceaşcă stoc de legume
• ▢ 5 bucăți de pâine (Am folosit secară)

Instrucţiuni

• Tăiați conopida în bucăți de dimensiuni de mușcătură, îndepărtând tulpina și frunze așa cum faceți. Tăiați fin ceapa și tocați usturoiul. Prăjiți pâinea și apoi tocați -vă fin sau pulverizați într -un procesor alimentar până când aveți firimituri de pâine, puneți deoparte.
• Se fierbe 5-6 căni de apă într-un vas mare. BLANCH BLANCH TOTULUI COVERTATE TIMP TIME 2 MINUNI, apoi se scurge din apa caldă. Dacă vă place conopida de pe partea mai moale, puteți blagă un minut sau două mai mult. Dar vă rugăm să rețineți, îl vom coace și în sosul de brânză timp de aproximativ 20 de minute. Deci nu vă înnebuniți prea mult timp sau puteți ajunge cu ciupercă.
• Într -un vas mediu, topiți untul cu ceapa și usturoiul la foc mediu. Bateți în făină și sare și piper. Aceasta va crea o pastă (adesea numită roux). Slowly add the stoc de legume while continuing to whisk to create a thinner paste. Then pour in all the lapte in a slow steady stream as you whisk so the paste combines well with the lapte. Now add in 10 Oz. of the Brânză mărunțită and stir until melted.
• Adăugați conopida într -un vas de caserolă dreptunghi (9 × 13 inci sau aproape de aproximativ această dimensiune). Turnați amestecul de brânză peste conopidă și adăugați cu restul de 4 oz. de brânză. Presărați firimiturile de pâine deasupra.
• Se coace la 350 ° F timp de 18-20 minute până când marginile încep să buleze. Se lasă să se răcească câteva minute înainte de servire. Dacă doriți să vă îmbrăcați puțin, adăugați în vârf un strop de ierburi proaspete sau arpagic.

Note

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!