CURRY UȘOR DE DOVLEAC

O, omule, îmi place un curry bun. Există doar ceva atât de reconfortant în ceea ce privește acest fel de mâncare aproape cu suport. Și dacă sunteți în căutarea unui tratament sezonier, această rețetă ușoară de curry de dovleac este o încercare obligatorie!

Înrudite: Dacă îți plac rețetele de curry la fel de mult ca mine, încearcă acestea: Curry roșu cu tofu, simplu Curry galben , ușor Vegetarian Massaman Curry .

Nu există prea multe lucruri tradiționale despre această rețetă de curry de dovleac; Se combină doar aromele de dovleac cu laptele de nucă de cocos și condimentele care amintesc oarecum de multe feluri de mâncare indiene de care mă bucur. Este un pic de hodgepodge, dar este foarte bine. Așa că am crezut că voi împărtăși.

Și puteți servi acest lucru peste orice orez (am folosit aici basmati cu cereale lungi maro) cu legume sărate, Tofu pregătit , sau tofu friteuză aeriană .

Curry ușor de dovleac, servește două.

8 oz. Puree de dovleac
1/2 ceapă
2 cuișoare de usturoi
1 lingură ulei de măsline sau ghee
1 poate (13,5 oz) lapte de nucă de cocos
1/4 linguriță cardamon
1/2 linguriță chimen
1/4 linguriță nuci
1/8 linguriță Cinnamon
1/8 linguriță ardei
1/2 linguriță Cayenne
ardei de sare după gust
semințe de cilantro și dovleac (pepitas) pentru a servi

Miniați usturoiul și tocați -o fin ceapa. Se adună în ulei sau ghee timp de 3-4 minute până se înmoaie și se aromează. Adăugați laptele de nucă de cocos, piureul de dovleac și toate condimentele, cu excepția sării și a piper.

Bateți împreună și gătiți la foc mediu până când totul este încălzit. Gustă și adaugă sare și piper după bunul plac.

Turnați sosul peste orez, legume sau tofu (sau toate cele trei). Garnisiți cu niște semințe de cilantro și dovleac. Bucurați -vă! XO. Emma

Verifică 40 de idei ușoare de cină de 30 de minute şi 60 de rețete ușoare pentru cină Pentru mai multe rețete rapide!

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Obțineți ghidul verdantvows.com

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

Vă rugăm să activați JavaScript în browserul dvs. pentru a completa acest formular.

Nume * E-mail * Acordul GDPR *

Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Înscrieți -vă 5 de la 1 tipărit de vot

Obțineți rețeta

Randament 2 porții

Ingrediente

1x2x3x

▢ 8 Oz. Puree de dovleac
▢ ½ ceapă
▢ 2 Cloves de usturoi
▢ 1 lingură ulei de măsline sau ghee
▢ 1 poate lapte de nucă de cocos (13,5 oz)
▢ ¼ linguriţă Cardamon
▢ ½ linguriţă chimion
▢ ¼ linguriţă piuliţă
▢ ⅛ linguriţă scorţişoară
▢ ⅛ linguriţă paprika
▢ ½ linguriţă Cayenne
▢ ardei de sare după gust
▢ semințe de cilantro și dovleac (Pentru a servi pepitas)

Instrucţiuni

Miniați usturoiul și tocați -o fin ceapa. Se adună în ulei sau ghee timp de 3-4 minute până se înmoaie și se aromează. Adăugați laptele de nucă de cocos, piureul de dovleac și toate condimentele, cu excepția sării și a piper. Bateți împreună și gătiți la foc mediu până când totul este încălzit. Gustă și adaugă sare și piper după bunul plac.
Turnați sosul peste orez, legume sau tofu (sau toate cele trei). Garnisiți cu niște semințe de cilantro și dovleac.

Curs Felul principal, supă Cuvinte cheie curry

Nutriţie

Nutriţie Facts Easy Pumpkin Curry Amount per Serving Calories 436 % Daily Value* Fat 41 g 63 % Saturated Fat 36 g 225 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 2 g Sodium 33 mg 1 % Potassium 730 mg 21 % Carbohydrates 19 g 6 % Fiber 4 g 17 % Sugar 5 g 6 % Protein 6 g 12 % Vitamin A 17874 IU 357 % Vitamin C 11 mg 13 % Calcium 84 mg 8 % Iron 8 mg 44 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!