Supa de morcov de var de ghimbir

Când mă gândesc la mâncarea confortabilă, mintea mea tinde să se rătăcească spre paste și, bine, brânză. Uit că și ciorba este atât de reconfortantă. Un bol mare de supă fierbinte, împerecheată cu șosete groase și un nou episod al emisiunii tale preferate este Heaven Night Night!

Această ciorbă se întâmplă multe, dar este încă foarte ușoară și rapidă de făcut. Elsie face acest lucru minunat suc de morcovi și ghimbir Este atât surprinzător, cât și interesant. Este frumos când mâncarea ta te surprinde (într -un mod bun).

Adăugarea de suc proaspăt de lămâie pune într -adevăr acest lucru pentru mine. Dar, din nou, sunt un ciudat de citrice.

Supa de morcovi de var de ghimbir, servește două -trei.

Morcovi de 1 lb, decojiți și tăiați
1 lingură ulei de măsline
3 linguri de ghimbir tocat
2 cuici usturoi, minat
1/2 ceapă albă mică, tocată (dacă aveți o ceapă mai mare, folosiți în schimb 1/3 din ea)
2 căni bulion de legume (sau stoc de pui)
1 var
ardei de sare
ceapă verde, pentru garnitură
iaurt grecesc sau smântână pentru garnitură, opțional

În primul rând, coji și tocați morcovii, puneți deoparte. Miniați ghimbirul, tocați usturoiul și tocați ceapa. Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu. Gătiti ghimbirul, usturoiul și ceapa până se înmoaie (2 minute).

Adăugați bulionul și morcovii. Continuați să gătiți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, până când morcovii s -au înmuiat.

Pură ciorba. Îmi place să folosesc un blender de imersie, dar puteți folosi și un blender sau un procesor alimentar. Doar aveți grijă când turnați lichide fierbinți.

Odată cu puriul se amestecă sucul de la jumătate din var. Tăiați restul varului în pene, astfel încât să puteți strecura puțin mai mult înainte de a mânca. Gustă și adaugă sare și/sau piper dacă simți că are nevoie de ea.

Topiți supa fierbinte cu iaurt grecesc (sau smântână) și ceapă verde. Un sandwich cu brânză la grătar ar fi destul de bun și cu asta. Bucurați -vă! XO. Emma

Iubeste ciorba? Verifică 35 de rețete reconfortante de supă .

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 livre. Morcovi (decojit și tocat)
• ▢ 1 lingură ulei de măsline
• ▢ 3 lingurăs ghimbir (tocat)
• ▢ 2 Cloves usturoi (minat)
• ▢ ½ mic ceapă albă (tocat (dacă aveți o ceapă mai mare, folosiți în schimb 1/3 din ea))
• ▢ 2 cupe bulion de legume (sau stoc de pui)
• ▢ 1 lămâie verde
• ▢ ardei de sare
• ▢ Ceapă verde (pentru garnitură)
• ▢ iaurt grecesc sau smântână pentru garnitură (opțional)

Instrucţiuni

• Mai întâi cojiți și tocați morcovii, puneți deoparte. Miniați ghimbirul, tocați usturoiul și tocați ceapa. Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu. Gătiti ghimbirul, usturoiul și ceapa până se înmoaie (2 minute). Adăugați bulionul și morcovii. Continuați să gătiți la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute, până când morcovii s -au înmuiat.
• Pură ciorba. Îmi place să folosesc un blender de imersie, dar puteți folosi și un blender sau un procesor alimentar. Doar aveți grijă când turnați lichide fierbinți.
• Odată cu puriul se amestecă sucul de la jumătate din var. Tăiați restul varului în pene, astfel încât să puteți strecura puțin mai mult înainte de a mânca. Gustă și adaugă sare și/sau piper dacă simți că are nevoie de ea.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!