Cum să preparați cafea într -o aeropres

Iubim Aeropres Ca o opțiune excelentă de călătorie compactă pentru prepararea cafelei datorită ușurinței sale de curățare și produce un corp de cafea curat, dar catifelat. Principalul dezavantaj este însă că puteți produce doar o cană la un moment dat.

Înrudite: Cum să preparați cafea într -un Chemex , Cum să faci cafea la bere rece şi Cum se face cafea de presă franceză .

Astăzi ne -am întors cu doi dintre baristii noștri preferați de la Kingdom Coffee , Isaac și Jason. Ultima dată când am învățat Cum să beți cu un Chemex , și astăzi vom învăța cum să bem cu un Aeropres .

Timpul general de preparare este de 2 minute 21 secunde. Cafeaua ar trebui să fie la sol. Pe o scară de la 1 la 10, 1 fiind cel mai fin și 10 fiind cel mai grosier, această măcinare ar fi aproximativ 3.

Aeropress Coffee Supplies

-Coffee: veți avea nevoie de 17g (1 3/4 sau 1 1/2 linguri) din cafeaua dvs. friptură preferată de la mijloc.

-Ginder: folosim un Hario Slim Handmill . Aceasta este o polizor Burr, care produce granule mult mai consistente decât o râșniță lamă, care este într -adevăr mai potrivită pentru șlefuirea condimentelor.

-Scale: folosim AWS (American Greight Systems) SC-2KG Scale . Pentru a produce în mod constant o cafea bună, este imperativ să vă măsurați toate ingredientele.

-Eketle: folosim un Bonavita 1 litru de gâscă electrică ceainic . Acest ibric este foarte ușor de utilizat. Pur și simplu trebuie să -l umpleți, să -l porniți și va începe automat atunci când va atinge temperatura.

Veți avea nevoie de apa dvs. pentru a avea dreptate în jur de 200 de grade pentru bere. O modalitate simplă de a realiza acest lucru este să vă lăsați apa să ajungă la fierbere, apoi să o lăsați să stea un minut sau două.

– Aeropres + filtre : Există o multitudine de parametri pentru Aeropress; Vă arătăm doar unul dintre preferatele noastre.

-Cupi de coffee: Orice cani va face (folosim căni de cafea Lino Notneutral), dar asigurați-vă că le preîncălziți umplându-le pe jumătate pline cu apă la temperatură de bere pentru a evita pierderea termică la cafea.

-Thimer (sau iPhone): Orice lucru care contează în câteva secunde va funcționa bine. Sfat Pro: nu este necesar să opriți și să reporniți cronometrul în timpul extracției; Îl puteți lăsa să funcționeze continuu folosind un pic de adăugare.

Cum se folosește un AeroPress

Primul pas: Pregătirea. Cântărește -ți cafeaua (17G) și începe să -ți preîncălzești apa. Folosim un raport de bere de aproximativ 1:15 grame (adică 1 gram de cafea până la 15,39 grame de apă), așa că veți avea nevoie de 260 de grame de apă pentru bere și vă permiteți 100 de grame să se clătească și să preîncălzească nava.

Puteți merge mai departe și să vă macinați cafeaua în timp ce așteptați ca apa dvs. să atingă temperatura.

Pasul doi: Filtrul. Introduceți filtrul în aeropres și așezați deasupra caniului. Clătiți acum filtrul cu apă la temperatură de bere.

Pasul trei: Motivele. Odată ce toată apa de clătire a picat, aruncați cafeaua măcinată în camera inferioară a aeropresului. Nu uitați să aruncați apa de clătire din cană.

Pasul patru: Turnarea. Acum turnați, într -o mișcare circulară, 260 de grame de apă în baza Aeropress, pe parcursul a 46 de secunde.

Pasul cinci: Dă -i o agitație rapidă, puneți partea de sus și lăsați -l să stea 47 de secunde (sau până când cronometrul citește 1:33).

Pasul șase: Apăsați timp de 48 de secunde (sau până când cronometrul citește 2:21).

Pasul șapte: Curățarea. Scoateți filtrul și terenurile și clătiți capul de piston pentru o curățare ușoară.

Mai multe rețete de cafea:

• Cafea biciuită
• Rețetă de sirop de condiment de dovleac - Faceți -vă propriul PSL
• Soda de cafea
• Smoothie de cafea
• Cafea înghețată de lavandă

Îți place această postare? Înscrieți -vă la newsletter -ul nostru pentru mai multe idei!

Obțineți idei creative pentru rețete, meșteșuguri, decor și multe altele în căsuța de e -mail!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți cum să faceți

Furnituri

• ▢ 17 grame cafea
• ▢ 260 grame apă

Echipament

• ▢ Aeropres
• ▢ Aeropres filter
• ▢ Ceainic de gâscă

Instrucţiuni

• Pregătirea. Cântărește -ți cafeaua (17G) și începe să -ți preîncălzești apa. Folosim un raport de bere de aproximativ 1:15 grame (adică 1 gram de cafea până la 15,39 grame de apă), așa că veți avea nevoie de 260 de grame de apă pentru bere și vă permiteți 100 de grame să se clătească și să preîncălzească nava.
• Filtrul. Introduceți filtrul în aeropres și așezați deasupra caniului. Clătiți acum filtrul cu apă la temperatură de bere.
• Motivele. Odată ce toată apa de clătire a picat, aruncați cafeaua măcinată în camera inferioară a aeropresului. Nu uitați să aruncați apa de clătire din cană.
• Turnarea. Acum turnați, într -o mișcare circulară, 260 de grame de apă în baza Aeropress, pe parcursul a 46 de secunde.
• Dă -i o agitație rapidă, puneți partea de sus și lăsați -l să stea 47 de secunde (sau până când cronometrul citește 1:33).
• Apăsați timp de 48 de secunde (sau până când cronometrul citește 2:21).
• Curățarea. Scoateți filtrul și terenurile și clătiți capul de piston pentru o curățare ușoară.

Note

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!