Cum să faci arahide fragilă

Nu sunt sărbătorile până când nu fac (și mănânc!) Cauze bomboane de casă. Și pentru mine, cea mai clasică bomboană de casă este arahide fragilă.

Ceva despre arahide fragilă îmi amintește și de casa bunicilor mei de Crăciun. Îmi place o rețetă care îți oferă și toate acele simțuri nostalgice.

Înrudite: Și dacă faceți delicioase de Crăciun, asigurați -vă că încercați rețeta noastră Mixul meu preferat de cățeluș și 20 de deserturi ușoare de vacanță.

Ingrediente fragile de arahut:

• Peanuts - uscat prăjit
• Scorțișoară - puteți adăuga alte condimente precum Nutmeg sau Cayenne
• Apă
• Sirop de porumb ușor
• Zahăr alb granulat
• Extract de vanilie - Învață să Faceți -vă propriul extract de vanilie
• Bicarbonat de sodiu

Cum să faci arahide fragilă:

• Combinați arahide și orice mirodenii (cum ar fi scorțișoara) pe care le puteți folosi.
• Combinați apa, siropul de porumb și zahărul. Bateți pentru a se dizolva la căldură mare. Apoi, monitorizați amestecul până când ajunge între 290 ° F și 300 ° F.
• Scoateți de pe foc și amestecați în arahide și extract de vanilie.
• Apoi, adăugați bicarbonatul de sodiu. Aveți grijă, deoarece acest lucru va face ca amestecul să fie spumă.
• Se toarnă pe o foaie de copt legată de hârtie pergament sau Covor de copt antiaderent .
• Odată ce amestecul este suficient de răcoros pentru a se atinge, rupeți -vă în bucăți pentru a mânca!

Sfaturi pentru succes:

• Ai nevoie de un Termometru cu bomboane pentru această rețetă. Dacă amestecul de zahăr nu este suficient de fierbinte, nu se va transforma în bomboane dure (crăpate).

• Ca și în cazul oricăror bomboane de casă (sau rețetă care solicită încălzirea zahărului la temperaturi mai ridicate), fiți foarte atenți să nu obțineți amestecul fierbinte pe piele. În timp ce la fel de dureros ca apa caldă, amestecul nu îți va rula pielea, așa cum ar fi apa, ci mai degrabă să se lipească (este bomboane lipicioase, până la urmă). Deci, doriți cu adevărat să aveți grijă să nu agitați prea riguros sau să stropiți în timp ce turnați lichidul de zahăr cald.

• Dacă tu sau persoana iubită aveți o alergie la arahide, puteți înlocui arahide pentru alte nuci, așa rețetă pentru migdale fragile .

Mai multe rețete de bomboane de Crăciun:

• Ușor 3 ingredient fudge
• Trufele de oreo de ciocolată
• În interiorul Buckeyes
• Carameluri cu unt sărat
• Twix de casă
• Baruri Kat Kat Kat
• Acadele de bricolaj cu flori comestibile
• Căni de unt de arahide de casă

Dacă doriți să adăugați un strat de ciocolată la arahide fragile, iată cum:

Odată ce bomboanele sunt suficient de răcoroase pentru a atinge (dar înainte de a o rupe în bucăți), aruncați întreaga foaie de arahide fragilă pe partea netedă.

Se linge pe un strat de ciocolată topită, folosind o spatulă de cauciuc sau o spatulă compensată pentru a o netezi. Odată ce ciocolata se așează, rupeți bomboanele în bucăți.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 3 cupe arahide
• ▢ ¼ linguriţă scorţişoară
• ▢ ½ ceaşcă apă
• ▢ 1 ceaşcă sirop de porumb (aprinde)
• ▢ 2 cupe Zahăr alb granulat
• ▢ ¼ linguriţă sare
• ▢ 1 linguriţă vanilie
• ▢ 1 lingură bicarbonat de sodiu

Echipament

• ▢ 1 termometru cu bomboane

Instrucţiuni

• Într -un bol, combinați arahide și scorțișoară. Pune deoparte.
• Într -o oală, combinați apa, siropul de porumb, zahărul și sarea. Se amestecă să se dizolve la foc mare.
• Folosiți un termometru cu bomboane și așteptați până când amestecul atinge 290 ° F până la 300 ° F.
• Scoateți de pe foc și amestecați în extract de vanilie și alune.
• Apoi, amestecați soda de copt. Acest lucru va determina amestecul de spumă. Turnați repede amestecul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau o covorașă antiaderentă.
• Folosiți o spatulă pentru a răspândi amestecul cât de subțire doriți.
• Se lasă să se răcească și apoi să se crătească în bucăți.

Note

• Am folosit arahide prăjite uscate pentru această rețetă. Dacă vă este greu să găsiți alune prăjite care nu includ sare, este bine să folosiți alunele sărate sau chiar aromate, trebuie doar să țineți cont de acest lucru va schimba aroma finală a arahidei.
• Dacă doriți să adăugați puțin mai multă aromă/interes la această rețetă fragilă de arahide, adăugați 1/4 linguriță sau mai mult cayenne cu scorțișoara la începutul rețetei.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!