Hummus indian condimentat

Nu este un secret faptul că Hummus este unul dintre gustările sau aperitivele mele preferate din toate timpurile. Aceasta este una dintre noile mele variații preferate, Indian condimentat. Se bazează pe condimentele și aromele găsite în Pui de unt .

Dar ceva despre numele Hummus -ului de pui de unt nu mi -a atras destul de bine. Dacă îți place totuși acest tip de sos, te vei bucura cu siguranță de acest hummus.

Înrudite: Hummus - 5 ingrediente şi 30 de alimente ușoare pentru o petrecere

De asemenea, îmi place că hummusul este doar una dintre cele mai ușoare gustări de făcut, deoarece aruncați doar o grămadă de lucruri într -un procesor alimentar și amestecați până la neted.

Este vorba despre tot ce există! Așadar, nu există niciun motiv să cumpărați hummus decât dacă sunteți departe de procesorul dvs. alimentar din anumite motive.

Hummus condimentat indian, face în jur de 2 căni

1 pot (15 oz.) Ni
2 linguri de tomate
1/4 linguriță Turmerică
1/2 linguriță Garam Masala
1/2 linguriță Semințe de chimen
1/4 linguriță Cayenne
1 linguriță sare
2 cuișoare de usturoi
1 linguriță de ghimbir proaspăt
1/3 cană 1 lingură ulei de măsline
Cilantro cu suc de lămâie pentru top

În primul rând, combinați condimentele (turmeric, Garam masala, semințe de chimen și cayenne) într -o tigaie mică, uscată și prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 45 de secunde până când sunt foarte parfumate. Scoateți de pe foc.

Într -un procesor alimentar, combinați năutul (scurs și clătit din cutie), pastă de roșii, condimente prăjite, sare, usturoi și ghimbir. Amestecați în timp ce adăugați încet uleiul de măsline. Dacă procesorul dvs. nu permite adăugarea de ulei în timp ce este pornit, puteți să -l adăugați doar în loturi, răzuind părțile laterale ale bolului între ele.

Amestecați până când este foarte neted. Topim cu o strângere mare de suc de lămâie proaspătă și aproximativ lingură sau puțin mai puțin de cilantro tocat.

Mai multe rețete de hummus:

• Tomate uscate de soare cilantro hummus
• Sfeclă și brânză de capră hummus
• Hummus cayenne și semințe de in
• Hummus de putere
• Hummus de date și migdale
• Hummus de mazăre de ochi negru

Serviți alături de legume tăiate proaspete, cum ar fi castravete sau ardei gras, biscuiti sau naan. De asemenea, îmi place să răspândesc hummus peste pâine prăjită pentru sandvișuri veggie. Și puteți depozita orice hummus rămas într -un recipient cu aer în frigider sau până la o săptămână (poate mai mult, dar hummusul nu durează mult timp la noi acasă).

Sfaturi

• Îmi place să îndepărtați pielea subțire în jurul fiecărui năut înainte de a utiliza în hummus. Acest lucru nu este 100% necesar, dar cred că are ca rezultat o consistență mai ușoară, așa că de obicei iau câteva minute suplimentare pentru a face acest lucru.
• Vorbind despre câteva minute în plus, puteți săriți prăjirea condimentelor dacă sunteți într -o criză de timp, dar acest lucru scoate cu adevărat aromele, în special pentru semințele de chimen. Deci, merită timpul dacă mă întrebi, dar nu 100% necesar.
• Măsurarea ghimbirului tăiat proaspăt este un fel de complicat. Pentru aceasta, odată ce am scos coaja maro mai închisă, am tăiat pur și simplu aproximativ aceeași dimensiune de ghimbir ca și cuișoarele mele de usturoi. Nu trebuie să fiți super exact aici, dar v -aș recomanda să începeți mai ușor și apoi să adăugați mai mult ghimbir proaspăt la sfârșit, dacă nu sunteți sigur, astfel încât să nu copleșiți hummusul cu acea aromă.

Hummus fericit, băieți! XO. Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 poate (15 oz. Băi)
• ▢ 2 linguri de lingură Pastă de roșii
• ▢ ¼ linguriţă curcumă
• ▢ ½ linguriţă Garam Masala
• ▢ ½ linguriţă Semințe de chimen
• ▢ ¼ linguriţă Cayenne
• ▢ 1 linguriţă sare
• ▢ 2 Cloves de usturoi
• ▢ 1 linguriţă Ghimbir proaspăt
• ▢ ⅓ ceaşcă 1 lingură ulei de măsline
• ▢ Cilantro cu suc de lămâie pentru top

Instrucţiuni

• Mai întâi combinați condimentele (turmeric, Garam masala, semințe de chimen și cayenne) într -o tigaie mică, uscată și prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 45 de secunde până când sunt foarte parfumate. Scoateți de pe foc.
• Într -un procesor alimentar, combinați năutul (scurs și clătit din cutie), pastă de roșii, condimente prăjite, sare, usturoi și ghimbir. Amestecați în timp ce adăugați încet uleiul de măsline. Dacă procesorul dvs. nu permite adăugarea de ulei în timp ce este pornit, puteți să -l adăugați doar în loturi, răzuind părțile laterale ale bolului între ele.
• Amestecați până când este foarte neted. Topim cu o strângere mare de suc de lămâie proaspătă și aproximativ lingură sau puțin mai puțin de cilantro tocat.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!

Credite // Autor și fotografie: Emma Chapman. Fotografii editate cu acțiunile NewverdantVows.