Tzatziki

Dacă nu ați avut niciodată sos de tzatziki înainte, este ca o scufundare sau o răspândire de degustare proaspătă, făcută în mare parte din iaurt grecesc. Este aromat, ușor de făcut și ambalat cu proteine ​​și probiotice ca un bonus mare pentru aroma delicioasă pe care o adaugă la o masă sau aperitiv. Îmi place!

Tzatziki (pronunțat Tuh Zee Kee) este cuvântul grecesc pentru această scufundare sau sos, dar trece și prin cacikul turc. Acest fel de mâncare este minunat ca o scufundare cu pita caldă și legume feliate, cum ar fi ardei grași, morcovi sau castraveți. De asemenea, îmi place ca un sos sau mă răspândesc pe lucruri precum un perete înveliș.

Înrudite: Căutați mai multe rețete de scufundare grozave? În continuare, încercați feta biciuit , Somon afumat Dip sau Mayo picant .

Ingrediente

Iaurt grecesc simplu - Alegeți -vă soiul preferat de nefragat. Castravete - Veți folosi castraveți proaspeți. Usturoi - usturoi proaspăt tocat. Oţet Ulei de măsline -Ulei de măsline extravirgin. Mărar - Mărarul proaspăt este cel mai bun. Sare și piper

Uneori, voi adăuga și puțină mentă proaspătă, dar este opțional.

Direcții

Grătați castravetele. Îndepărtați excesul de suc de castraveți, stoarcerea în cheesecloth sau prosoape de hârtie. Tocați usturoiul. Tăiați fin mărarul.

Într -un bol de amestecare, amestecați iaurtul, castravetele încorporate, usturoiul, oțetul, uleiul de măsline și mărar. Gustă și adăugați sare și piper pe măsură ce vă simțiți nevoie.

Refrigerați timp de cel puțin 30 de minute și până la trei zile. Aromele vor intensifica unele pe măsură ce scufundarea este stocată.

Sfaturi pentru realizare

• De obicei, voi coji pielea (sau cea mai mare parte a pielii) din castraveți înainte de a grăbi și de a încordat. Acest lucru nu este total necesar, dar cred că are ca rezultat bucăți mai puțin mestecate în Tzatziki.
• Puteți adăuga sucul de castravete la un pahar mare cu apă pentru un tratament răcoritor - nu trebuie să -l pierdeți, este delicios!
• Dacă servesc acest lucru ca o baie, de obicei voi stropi puțin mai mult ulei deasupra înainte de a servi pentru o prezentare destul de frumoasă.
• Dacă nu aveți oțet pe mână, sucul de lămâie proaspăt stors funcționează excelent.

Servirea de sugestii

Tzatziki poate fi folosit ca scufundare, sos sau răspândire - similar cu hummus .

• Folosiți o baie cu legume proaspete tăiate sau pâine pita caldă sau Flatbread .
• Se împerechează frumos cu o salată greacă, Tabbouleh și o răspândire de măsline.
• Răspândit pe un bagel cu lox sau avocado deasupra.
• Răspândit pe un sandwich, wrap sau hamburger—especially if it features other Mediterranean sau Middle Eastern flavsaus.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 castravete
• ▢ 3 Cloves usturoi
• ▢ 1 linguriţă oţet
• ▢ 2 linguri de lingură ulei de măsline
• ▢ 1 lingură mărar
• ▢ 2 cupe iaurt grecesc simplu
• ▢ sare și piper

Instrucţiuni

• Grătați castravetele. Îndepărtați excesul de suc de castraveți, stoarcerea în cheesecloth sau prosoape de hârtie.
• Tocați usturoiul.
• Tăiați fin mărarul.
• Într -un bol de amestecare, amestecați iaurtul, castravetele încorporate, usturoiul, oțetul, uleiul de măsline și mărar. Gustă și adăugați sare și piper pe măsură ce vă simțiți nevoie.
• Refrigerați timp de cel puțin 30 de minute și până la trei zile. Aromele vor intensifica unele pe măsură ce scufundarea este stocată.

Note

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!