Supa de chiftelu

Această rețetă de ciorbă de chiftele verifică o mulțime de cutii pentru mine. În primul rând, îmi place ciorba și o voi mânca pentru aproape fiecare masă toată iarna, dacă este lăsată pe propriile dispozitive. De asemenea, îmi place supa de roșii, dar uneori se poate simți puțin mai puțin decât umplutura, ceea ce este locul în care vine această supă de chiftele!

Această supă este o supă de umplutură, care este destul de darnică în carbohidrați. Dar dacă doriți să o serviți cu niște pâine de casă sau biscuiti, vă faceți.

Înrudite: Urmărește -te Chiftetele de frite aeriene sau stil de cafenea Supa de roșii . Poate combinați -le?!

După cum știu mulți dintre voi, nu am fost întotdeauna un mare mâncător de carne. Deci, dacă nu doriți sau nu mâncați carne, le puteți înlocui absolut cu acestea Chiftele vegetariene Și totuși obțineți practic aceeași supă din afacere.

Ingrediente

• Turcia măcinată
• Făină de migdale
• Lapte
• Ou
• Usturoi
• Ceapă
• Ierburi proaspete - ca busuiocul și pătrunjelul
• Brânză de parmezan
• Sare și piper

Pentru supă de care veți avea nevoie și:

• Ulei de măsline
• Ardei roșii prăjiți
• Roșiile întregi decojite
• Stoc de pui
• Ceapă
• Usturoi
• Cayenne
• Sare și piper

Direcții

În primul rând, faceți chiftele. Dacă carnea dvs. este înghețată, asigurați -vă că o dezghețați mai întâi și în siguranță. Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina de migdale și laptele. Într -un bol mare de amestecare, combinați oul, usturoiul, ceapa, ierburile și brânza de parmezan, amestecați până când este combinat. Pentru acest bol mare, adăugați carnea măcinată, precum și amestecul de făină de migdale (care până acum ar trebui să fie destul de înfiorător). Se amestecă bine. De fapt, cred că acest lucru este cel mai bun și mai ales rapid, folosind mâinile (curate) pentru a amesteca totul împreună. Condimentează bine cu sare și piper.

Formați chiftelele. Vrei chiftelute care să se încadreze aproximativ în palma ta, dar suficient de mare încât nu ai putea să închizi complet mâna în jurul lor. Gândiți -vă doar puțin mai mare decât cookie -urile, în jur de 3 linguri fiecare. Setați chiftelele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.

Coaceți la 400 ° F timp de 18-22 minute. Meaturile ar trebui să fie cu sau mai mari de 165 ° F dacă utilizați un termometru de citire instantanee (pe care îmi place foarte mult să îl folosesc când gătesc carne, deoarece elimină ghicirea dacă a fost gătită suficient pentru a mânca în siguranță). Scoateți din cuptor o dată făcută și lăsați să se odihnească cel puțin 5-8 minute. Vor părea super suculente doar din cuptor, iar unele dintre aceste sucuri (grăsimi) se vor solidifica un pic mai mult pe măsură ce se odihnesc. Spre sfârșitul timpului de coacere (înainte de odihnă), puteți începe supa. Sau puteți depozita chiftelele după ce vă odihniți dacă utilizați mai târziu.

Într -un vas mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți un minut sau două până când începe să se înmoaie. Apoi adăugați usturoiul și condimentați bine cu sare și piper, precum și cayenne. Apoi adăugați roșiile și ardeii roșii împreună cu o cană de stoc.

Reduceți căldura la joasă, adăugați capacul și lăsați la foc mic timp de 8-10 minute. Apoi folosiți fie un blender de imersie, fie puteți face acest lucru în loturi într -un blender, amestecând totul bine. STIR în ceașca rămasă de stoc și adăugați și chiftele gătite. Odată ce totul este frumos și cald, serviți cu niște busuioc tocat și presărați pe brânza de parmezan!

Iată, de asemenea, procesul meu pentru aproape orice supă sau chili. Fac un lot mare (uneori dublând o rețetă, dar pentru această ciorbă de ardei roșu și roșii este suficient de mare pentru noi așa cum este) și am asta pentru cină cu soțul meu într -o noapte.

Apoi salvez porțiile rămase și le păstrez la frigider. Asta devine prânzuri rapide sau mese pentru mine restul săptămânii. Pur!

Dacă aveți o familie mai mare decât mine, este posibil să doriți să ajustați acest plan, deoarece funcționează pentru dvs. Dar îmi place să fac o masă care de fapt face ca 3-5 mese simultan. Este în mod serios o serie de magie.

Îmi place serios această supă de chiftele - este ca și cum ai mânca spaghete și chiftele, dar cu mult mai puțini carbohidrați. Ah!

Iată, dar iată câteva alte supe pe care ar trebui să le încercați: Ciorbă de conopidă cremoasă , Ciorbă picantă de arahide și orez sălbatic , Bean alb, mărar și supă de legume , și Gnocchi și supă de legume .

De asemenea, sunt foarte încântat să fac acest chili și să -l împerechez cu Fritos. Ha. Este ca și cum ar fi scris literalmente pe lista mea de găleți de toamnă.

Care sunt supele tale preferate sau chilisul pentru a face acest sezon? XO. Emma

Iubeste ciorba? Verifică 35 de rețete reconfortante de supă .

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 16 uncii Turcia măcinată
• ▢ ¾ ceaşcă făină de migdale
• ▢ ½ ceaşcă lapte
• ▢ 1 ou
• ▢ 5 Cloves usturoi
• ▢ 3 linguri de lingură ceapă
• ▢ 2 linguri de lingură ierburi proaspete
• ▢ ½ ceaşcă Brânză de parmezan
• ▢ sare și piper

supă:

• ▢ 1 lingură ulei de măsline
• ▢ 16 uncii Ardei roșii prăjiți (drenat (dacă din borcan))
• ▢ 28 uncii Roșiile întregi decojite
• ▢ 2 ceaşcăs stoc de pui
• ▢ ¼ ceaşcă ceapă
• ▢ 5-6 Cloves usturoi
• ▢ ¼ linguriţă piper roșu
• ▢ sare și piper
• ▢ Basil proaspăt și mai mult parmezan (pentru servire)

Instrucţiuni

• În primul rând, faceți chiftele. Dacă carnea dvs. este înghețată, asigurați -vă că o dezghețați mai întâi și în siguranță. Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina de migdale și laptele. Într -un bol mare de amestecare, combinați oul, usturoiul, ceapa, ierburile și brânza de parmezan, se amestecă până se combină.
• La acest bol mare, adăugați carnea măcinată, precum și amestecul de făină de migdale (care până acum ar trebui să fie destul de plin de rău). Se amestecă bine. De fapt, cred că acest lucru este cel mai bun și mai ales rapid, folosind mâinile (curate) pentru a amesteca totul împreună. Condimentează bine cu sare și piper.
• Formați chiftelele. Vrei chiftelute care să se încadreze aproximativ în palma ta, dar suficient de mare încât nu ai putea să închizi complet mâna în jurul lor. Gândiți -vă doar puțin mai mare decât cookie -urile, în jur de 3 linguri fiecare. Setați chiftelele pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.
• Coaceți la 400 ° F timp de 18-22 minute. Meaturile ar trebui să fie cu sau mai mari de 165 ° F dacă utilizați un termometru de citire instantanee (pe care îmi place foarte mult să îl folosesc când gătesc carne, deoarece elimină ghicirea dacă a fost gătită suficient pentru a mânca în siguranță).
• Scoateți din cuptor o dată făcută și lăsați să se odihnească cel puțin 5-8 minute. Vor părea super suculente doar din cuptor, iar unele dintre aceste sucuri (grăsimi) se vor solidifica un pic mai mult pe măsură ce se odihnesc. Spre sfârșitul timpului de coacere (înainte de odihnă), puteți începe supa. Sau puteți depozita chiftelele după ce vă odihniți dacă utilizați mai târziu.
• Într -un vas mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți un minut sau două până când începe să se înmoaie. Apoi adăugați usturoiul și condimentați bine cu sare și piper, precum și cayenne. Apoi adăugați roșiile și ardeii roșii împreună cu o cană de stoc.
• Reduceți căldura la joasă, adăugați capacul și lăsați la foc mic timp de 8-10 minute. Apoi folosiți fie un blender de imersie, fie puteți face acest lucru în loturi într -un blender, amestecând totul bine.
• Se amestecă ceașca rămasă de stoc și se adaugă, de asemenea, chiftelele gătite. Odată ce totul este frumos și cald, serviți cu niște busuioc tocat și presărați pe brânza de parmezan!

Note

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!