Ciorbă picantă de arahide și orez sălbatic

Acum câteva luni, am servit Supa de arahide vegetariene din Africa de Vest a lui Kate Pentru o cină care împerechează vinul am găzduit.

Mi -a plăcut supa și a fost un mare succes la petrecere! Cred că principalul meu modificare a fost că am vrut să fac supa puțin mai groasă. Îmi place o supă foarte groasă, cremoasă, de cele mai multe ori.

Mă îndreptam spre ceva ce puteam face într -un vas de crock sau o aragaz lent. Deci, aceasta a fost inspirația din spatele acestei supă picante de arahide și orez sălbatic.

Înrudite: În continuare, încercați rețeta mea de Jambalaya.

Mai încercasem alte versiuni ale ciorbei de arahide din Africa de Vest și am iubit întotdeauna combinația de cartofi dulci și unt de arahide. Da, ai citit așa. În această supă există unt de arahide.

Și, deși s -ar putea să pară puțin ciudat, promit că este super delicios. În unele moduri, îmi amintește de un fel de Sos picant de arahide pentru rulouri de primăvară.

Pur și simplu aruncați aproximativ jumătate din ingrediente într -un vas de crock și gătiți la maxim 3 ore (puteți găti mai mult timp mai mult timp, dacă acest lucru se potrivește mai bine programului).

Apoi, amestecați restul ingredientelor și amestecați o parte din amestec (opțional, dar îmi place în acest fel) și boom - este servit mai mult.

Am descoperit, de asemenea, că această supă picantă de arahide și orez sălbatic face resturi grozave, astfel încât să puteți păstra cu ușurință în containere etanșe la frigider și pur și simplu reîncărcați pentru prânzuri sau mese ușoare. Această supă îngheață bine, în cazul în care aveți nevoie de câteva mese prietenoase cu congelatorul la tine acasă.

Îmi place să depășesc acest lucru cu niște cilantro proaspăt și alune tocate chiar înainte de a servi. Cilantro stabilește într -adevăr aroma, dar dacă Cilantro nu este lucrul tău sau nu ai, cred că ceapa sau arpagicul verde ar fi de asemenea bune.

Bucurați -vă! Acesta este serios una dintre supele mele preferate în ultima vreme (deși îmi puteți da și -o și pe a mea Supa de risotto de orez sălbatic și ciuperci o încercare!) Yum! XO. Emma

Iubeste ciorba? Verifică 35 de rețete reconfortante de supă .

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 cartof dulce (mare)
• ▢ 1 ceaşcă Orez sălbatic
• ▢ ½ ceapă (galben)
• ▢ 2 linguri de lingură ghimbir (grăbit)
• ▢ 5 Cloves usturoi
• ▢ 6 ceaşcăs stoc de legume
• ▢ ⅓ ceaşcă Unt natural de arahide (cremos)
• ▢ 6 uncii Pastă de roșii
• ▢ 1 lingură sos fierbinte (ca Sriracha)
• ▢ sare și piper
• ▢ cilantro și alune pentru a servi

Instrucţiuni

• Cojiți și tocați cartoful dulce și tocați ceapa în bucăți foarte mici. Miniați fin usturoiul și grătați ghimbirul. Într -o oală mare de croșetă, adăugați aceste ingrediente împreună cu orez și stoc de legume. Gătiti la maxim timp de 3-3,5 ore până când orezul este complet gătit.
• Scoateți aproximativ 1/3 din amestec la un blender. Am descoperit că cartofii dulci pluteau mai mult decât orezul, așa că am putut să surprind cu ușurință mai multe dintre cele pentru blender decât orez. Adăugați untul de arahide, pasta de roșii și sosul fierbinte. Amestecă bine. Apoi adăugați acest lucru din nou în vasul de croșetă și dați -i asta o agitație bună și lăsați totul să devină frumos și cald. Gustă și adăugați sare și piper după cum este necesar.
• Când sunteți gata de servit, completați cu niște cilantro tocat și alune.

Note

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!