Cookie -uri cu bezea

Cookie -urile cu bezea îmi amintesc întotdeauna de sărbători; Poate pentru că arată ca zăpadă. Dacă nu ați mai avut niciodată un cookie cu bezea, ei sunt crocanti la exterior cu un centru ușor mestecat. Și se topesc în gură în timp ce le mănânci. Ah!

Fabricate cu doar cinci ingrediente, aceste cookie -uri sunt simple. Coaceți prăjiturile cu bezea scăzută și lent, așa că durează puțin mai mult pentru a face. Dar sunt atât de frumoase încât merită.

Cookie -urile cu bezea sunt delicioase pe cont propriu, dar le puteți îmbrăca, de asemenea, ca niște bomboane de casă, adăugând ciocolată topită și stropiri sau mentă zdrobită în fund.

Cookie -urile cu bezea sunt, de asemenea, distractive de decorat - le puteți adăuga în partea de sus sau în laturile unui tort sau cupcake înghețat.

Înrudite: Căutați mai multe idei de coacere de vacanță? Încerca Cookie -uri de bilă de zăpadă Sau verificați arhiva noastră de Crăciun.

Ingrediente cu cookie -uri cu bezea:

• Albusuri de ou
• Cremă de tartru
• Sare
• Zahăr alb granulat
• Extract de vanilie

Direcții:

În timp ce puteți face cookie -uri cu bezea cu mâna cu un bici, este mult mai ușor cu un mixer de suport sau cu un mixer electric.

Băi albusurile de ou, crema de tartru și sare până când încep să se formeze foarte spumoase și vârfuri moi. Apoi, încorporați încet zahărul (încă bici sau bate pe mare) până când se formează vârfuri rigide. Zahărul ar trebui să se dizolve. Apoi, bici în extract pentru câteva secunde.

Pipează bătutul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau o covorașă. Coaceți la 225 ° F timp de 45 de minute. Apoi, opriți cuptorul, dar mențineți ușa închisă, lăsând prăjiturile să continue să se coace și să se răcească încet încă 45 de minute.

Sfaturi pentru succes:

• Puteți verifica dacă zahărul s -a dizolvat în bătător, luând o cantitate minusculă și frecându -l între degete. Dacă se simte granulos, atunci zahărul nu este încă dizolvat pe deplin.
• Dacă prăjiturile tale de bezea devin maro sau se crăpa, s -ar putea ca căldura să fie puțin prea mare sau le -ai copt puțin prea mult. Fiecare cuptor este puțin diferit, astfel încât să puteți regla temperatura sau coacerea timpului sugerat pe cardul de rețetă, dacă este necesar.
• Schimbați extractul de vanilie pentru un extract de aromă diferit pentru a schimba aroma prăjiturilor dvs. de bezea sau adăugați ciocolată topită în fundul, odată răcoroasă, pentru a adăuga mai multă aromă și textură.

Mai multe cookie -uri de vacanță:

Alte rețete care vă poate plăcea:

• Flori de unt de arahide
• Cookie -uri cu pinwheel
• Cum se face cookie -uri de macaron
• Cookie -uri de turtă
• Prăjituri cu zahăr cu înghețare regală

FAQ

Întrebări frecvente

Cookie -urile cu bezea sunt la fel ca macaronii?

Nu. În timp ce ambele prăjituri implică bătaia albușurilor de ou în vârfuri rigide, cojile de macaron conțin făină de migdale.

Cookie -urile cu bezea sunt sigure?

Da. În timp ce prăjiturile cu bezea sunt confecționate în mare parte albușuri de ou, sunt coapte înainte de a mânca.

Ar trebui să fie mestecate prăjiturile cu bezea?

Cookie -urile cu bezea sunt în mare parte crocante, cu un centru ușor mestecat. Se topesc în gură în timp ce le mănânci.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2 Albusuri de ou
• ▢ ¼ linguriţă Cremă de tartru
• ▢ ⅛ linguriţă sare
• ▢ ½ ceaşcă Zahăr alb granulat
• ▢ ½ linguriţă Extract de vanilie

Instrucţiuni

• În vasul unui mixer de suport sau un bol mare de amestecare cu un mixer electric, adăugați albusurile de ou.
• Începeți amestecarea și presărați -vă în crema de tartru și sare.
• Bateți în sus până când încep să se formeze vârfuri foarte spumoase și moi.
• Încorporați încet zahărul în timp ce continuați să bateți la nivel înalt.
• Odată ce amestecul nu mai este format de vârfuri translucide și rigide, verificați dacă zahărul s -a dizolvat prin frecarea puțin între degete (dacă nu mai este granulos în textură, zahărul s -a dizolvat).
• Apoi, bateți extractul de vanilie în amestec doar câteva secunde.
• Lingeți bătutul într -o pungă de conducte cu un vârf mare de stea sau un alt vârf mare de patiserie.
• Pipei pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament sau o covorașă.
• Coaceți la 225 ° F timp de 45 de minute.
• Fără a deschide ușa cuptorului, opriți cuptorul și lăsați prăjiturile să continue să se coace și să se răcească încet încă 45 de minute.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!