TIRAMISU

Ziua mea de naștere este în câteva zile și sărbătoresc mereu publicând o rețetă a unui desert de care sunt obsedat în prezent. Anul acesta, împărtășesc această rețetă ușoară Tiramisu, care conjurează multe mese de restaurant fanteziste pentru mine. Acesta este Tiramisu -ul perfect de casă, deoarece este incredibil de ușor de făcut și nu conține gălbenușuri de ou crude. În timp ce o rețetă tradițională Tiramisu ar conține probabil gălbenușuri în straturile de cremă, nu mi se pare necesar și această versiune este încă ultra cremoasă și aromată.

Tiramisu este uneori numit fleac toscan, așa cum a fost inventat în Italia în anii '60 sau '70. În italiană, Tiramisu înseamnă să mă înveselească, ceea ce acest desert va face cu siguranță! Are straturi de tort înmuiate în cafea și rom cu straturi cremoase, asemănătoare cu crema. Acest desert fără coacere este bine cunoscut și mult iubit.

Înrudite - Iată câteva alte plăcuțe de naștere trecute pe care le -am postat: Brownies -urile mele preferate , Cookie -uri pentru torturi de naștere , și Tort de mâncare înger .

Ingrediente

Frișcă grea
Pulbere de bezea
Zahăr alb granulat
Extract de vanilie
Mascarpone
Espresso
Apă
Lichior de cafea - folosesc kahlua
Doamne degetele
Pudră de cacao

Consultați secțiunea Sfaturi și Substituții pentru idei de ingrediente pe care le puteți schimba sau schimba dacă doriți să evitați alcoolul, cofeina sau nu puteți găsi anumite ingrediente în magazinul dvs. local de alimente.

Direcții

Permiteți -vă mascarponelui să atingă temperatura camerei. În lunile de iarnă (când am fotografiat această rețetă), am pornit -o pe tejghea peste noapte.

Într -un mixer de suport sau cu un mixer electric, bateți frișca grea și pudră de bezea și până când se formează vârfuri moi. Apoi, în timp ce se amestecă, se adaugă în zahăr alb granulat și extract de vanilie până se formează vârfuri rigide. Acesta este destul de mult procesul de a face de casă frișcă .

Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a plia în mascarpone -ul înmuiat până când este combinat cu frișca.

Într -o tigaie sau o farfurie cu o buză mare, combinați espresso, apă și lichior de cafea. Înmuiați repede degetele doamnei în amestec și apoi așezați -vă într -un strat uniform într -o tigaie cu 8 × 8 pătrați. După ce aveți stratul de jos, adăugați un strat de umplutură de cremă și neteziți într -un strat uniform. Repetați un alt strat de degete doamne deasupra. Apoi stratul rămas de umplutură de cremă.

Prafați partea de sus a Tiramisu cu pudră de cacao. Acoperiți și refrigerați cel puțin două ore, dar cu până la două zile înainte de servire.

Sfaturi

Dacă doriți să faceți acest lucru într -o tigaie 9 × 13, puteți dubla cu ușurință această rețetă.
Cea mai grea parte a Tiramisu, după părerea mea, este eliminarea ei din tigaie pentru a servi. Dacă acest lucru vă deranjează, luați în considerare construirea desertului în individ ramekins Sau chiar pahare de vin pentru a servi.
Pulbere de bezea – There isn’t a great substitute for this ingredient, BUT if you can’t find it you can skip it and this recipe will still be very good. It just adds some lift and a little dimension to the frișcă.
Mascarpone – If you can’t find this soft cheese, you can substitute cream cheese.
Espresso – Instead of espresso and apă you can use 1 1/4 cupe coffee or decaf coffee.
Liqueur de cafea - Alte opțiuni grozave sunt vinul Rum sau Marsala. Dacă doriți o opțiune fără alcool, aș sări doar și aș adăuga o cafea suplimentară de 1/4 cană sau o cafea de decaf.
Doamne degetele – These can be a little hard to find at some grocery stores; at mine, they are usually in the freezer of the bakery section. If you can’t find them, I would use vanilla wafers instead, which are more hardy and crispy, so feel free to soak just a little longer to soften them.

În timp ce aceste idei de substituție vor face rețeta mai puțin autentică, ele sunt menite să te ajute să reușești să faci în continuare un desert delicios și aromat fără coacere.

Mai multe rețete fără coacere

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Obțineți ghidul verdantvows.com

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

Vă rugăm să activați JavaScript în browserul dvs. pentru a completa acest formular.

Nume * E-mail * Acordul GDPR *

Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Înscrieți -vă 5 din 6 voturi tipărite

Obțineți rețeta

Randament 9 Prep 20 minute min Timp de refrigerare 2 ore ore Total 2 ore ore 20 minute min

Ingrediente

1x2x3x

▢ 1 ¼ cupe frișcă grea
▢ 1 linguriţă Pulbere de bezea
▢ ⅓ ceaşcă Zahăr alb granulat
▢ 1 linguriţă Extract de vanilie
▢ 8 uncii Mascarpone
▢ 1 shot espresso
▢ 1 ceaşcă apă
▢ ¼ ceaşcă lichior de cafea
▢ 1 pachet Doamne degetele
▢ 2 linguri de lingură pudră de cacao

Echipament

▢ mixer de suport sau mixer electric

Instrucţiuni

Permiteți -vă mascarponelui să atingă temperatura camerei.
Într -un mixer de suport sau cu un mixer electric, bateți frișca grea și pudră de bezea și până când se formează vârfuri moi.
Apoi, în timp ce se amestecă, se adaugă în zahăr alb granulat și extract de vanilie până se formează vârfuri rigide.
Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a plia în mascarpone -ul înmuiat până când este combinat cu frișca.
Într -o tigaie sau o farfurie cu o buză mare, combinați espresso, apă și lichior de cafea.
Înmuiați repede degetele doamnei în amestec și apoi așezați -vă într -un strat uniform într -o tigaie cu 8 × 8 pătrați.
După ce aveți stratul de jos, adăugați un strat de umplutură de cremă și neteziți într -un strat uniform.
Repetați un alt strat de degete doamne deasupra. Apoi stratul rămas de umplutură de cremă.
Prafați partea de sus a Tiramisu cu pudră de cacao.
Acoperiți și refrigerați cel puțin două ore, dar cu până la două zile înainte de servire.

Note

Dacă doriți să faceți acest lucru într -o tigaie 9 × 13, puteți dubla cu ușurință această rețetă. Cea mai grea parte a Tiramisu, după părerea mea, este eliminarea ei din tigaie pentru a servi. Dacă acest lucru vă deranjează, luați în considerare construirea desertului în individ ramekins Sau chiar pahare de vin pentru a servi. Pulbere de bezea – There isn’t a great substitute for this ingredient, BUT if you can’t find it you can skip it and this recipe will still be very good. It just adds some lift and a little dimension to the frișcă. Mascarpone – If you can’t find this soft cheese, you can substitute cream cheese. Espresso – Instead of espresso and apă you can use 1 1/4 cupe coffee or decaf coffee. Liqueur de cafea - Alte opțiuni grozave sunt vinul Rum sau Marsala. Dacă doriți o opțiune fără alcool, aș sări doar și aș adăuga o cafea suplimentară de 1/4 cană sau o cafea de decaf. Doamne degetele – These can be a little hard to find at some grocery stores; at mine, they are usually in the freezer of the bakery section. If you can’t find them, I would use vanilla wafers instead, which are more hardy and crispy, so feel free to soak just a little longer to soften them. © Autor Emma Chapman Curs Desert Bucătărie American, italian Cuvinte cheie Deserturi fără coacere

Nutriţie

Nutriţie Facts Tiramisu Amount per Serving Calories 363 % Daily Value* Fat 25 g 38 % Saturated Fat 16 g 100 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 4 g Cholesterol 111 mg 37 % Sodium 65 mg 3 % Potassium 84 mg 2 % Carbohydrates 26 g 9 % Fiber 1 g 4 % Sugar 12 g 13 % Protein 6 g 12 % Vitamin A 961 IU 19 % Vitamin C 0.2 mg 0 % Calcium 70 mg 7 % Iron 1 mg 6 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!