Caserolă de broccoli

Fiind născut și crescut în Midwest, probabil că nu vă va surprinde că iubesc o caserolă. Nimic nu spune masa de vacanță sau mâncarea confortabilă la fel ca o caserolă. Am fost cunoscut să le cer și eu de ziua mea. Și această caserolă de broccoli este una dintre preferatele mele!

Această rețetă de caserolă de broccoli are totul - broccoli, brânză, o cantitate bună de unt și un topping Ritz Cracker. Dacă aveți nevoie de un fel de mâncare ușor și delicios pentru Ziua Recunoștinței sau Crăciunul din acest an, faceți acest lucru. Este o mulțime de mulțimi.

Înrudite: Iubești broccoli? Şi eu! În continuare, încercați Salată de broccoli , Broccoli Slaw , Broccoli de friteuză aeriană sau Supa de cheddar broccoli .

Ingrediente

• Broccoli
• Șalot - sau ceapă galbenă
• Usturoi
• Unt
• Făină pentru toate scopurile
• Lapte
• Stoc de pui - sau legume
• Cheddar brânză
• Crackers Ritz

Dacă doriți, ați putea depăși această caserolă cu ceva crocant dincolo de crackers Ritz, cum ar fi ceapa prăjită franceză. Acest lucru ar face -o similară cu Caserolă de fasole verde , care este un alt favorit al meu.

Cum se face caserolă de broccoli

Tăiați tulpinile din flori de broccoli. Vrei bucăți de dimensiuni de mușcătură sau puțin mai mari. Tăiați șalotul și tocați usturoiul.

Într -un vas mediu până la mare, topiți untul la foc mediu. Gătiti șalotul și usturoiul în unt timp de un minut sau două. Bateți în făină, deoarece acest lucru va crea o consistență a pastei. Apoi bateți lapte și stoc, ceea ce va crea o consistență foarte subțire a rouxului sau a gravurii. Apoi amestecați brânza și continuați să gătiți și amestecați până când se topește brânza. Condimentează acest amestec cu puțină sare și piper și apoi amestecă broccoli, astfel încât totul să fie acoperit.

Turnați acest amestec într -o tigaie pătrată (8 × 8) de coacere. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 177 ° C (350 ° F) timp de 30 de minute.

Între timp, pregătește toppingul cracker. Într -un procesor alimentar, macinați biscuiti în firimituri (puteți face acest lucru și într -o pungă cu ziplock cu un știft). Apoi amestecați untul topit și condimentați.

Odată ce caserola a copt timp de 30 de minute inițiale, scoateți -l din cuptor. Scoateți folia și presărați crăpăturile care se ridică peste tot. Coaceți încă 6-8 minute. Toppingul cracker ar trebui să se adâncească în culori, iar caserola ar trebui să se bâlbâie de -a lungul părților laterale.

Se lasă să se răcească ușor înainte de servire. Dacă serviți conducta de caserolă fierbinte chiar de la cuptor, acesta va fi mai lichid-y.

Mai multe rețete de caserole grozave

• Caserolă ușoară de porumb
• Biscuiți și caserolă de gravici
• Caserolă de pui și orez
• Caserolă de cartofi dulci de ducesă
• Umpluturi macaroane și brânză coapte cu top
• Conopidă au gratin
• Cele mai bune macaroane și brânză coapte

Întrebări frecvente

Trebuie să parboil broccoli înainte de a adăuga la caserolă?

Nu. Rețineți că broccoli va găti în lichidul caserolei timp de peste 30 de minute pe măsură ce se coace. Găsesc că acest lucru îl gătește suficient fără să -l întorc pentru a completa ciuperca.

Este mai bine să folosiți broccoli proaspăt sau congelat în caserolă?

Întotdeauna folosesc proaspăt (care conține mai puțină apă), dar fie poate funcționa. Pur și simplu dezghețați broccoli înainte de a utiliza așa cum este indicat în această rețetă și, dacă există o umiditate suplimentară de la dezgheț, bateți broccoli uscați înainte de a utiliza.

Cum te împiedici de broccoli să nu te descurci în caserolă?

Săriți albișarea sau parboilarea înainte de a coace în caserolă. Broccoli se va înmuia pe măsură ce se coace, așa că uneori gătirea lui (chiar și câteva minute în apă clocotită) poate fi prea mare și poate crea un rezultat plin de viață.

Cum depozitez caserola de broccoli?

Acoperiți și refrigerați cel puțin 4 zile. Puteți reîncălzi în cuptor sau cu microunde.

Pot face caserolă de broccoli înainte de timp?

Da. Pregătiți caserola așa cum este instruită, dar mențineți separat cracker -ul. Acoperiți și refrigerați timp de 1-2 zile. Scoateți de la frigider și 30 de minute înainte de a adăuga toppingul și coacerea cracker -ului conform indicațiilor.

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 2-3 capete broccoli
• ▢ 1 șalotă
• ▢ 4 Cloves usturoi
• ▢ ¼ ceaşcă unt
• ▢ 2 linguri de lingură făină pentru toate scopurile
• ▢ 1 ceaşcă stoc de pui
• ▢ 1 ceaşcă lapte
• ▢ 1 ½ ceaşcăs Cheddar brânză

Topping

• ▢ 1 ½ ceaşcăs Frizuri Ritz Cracker (aproximativ 36 de biscuiti)
• ▢ 2 linguri de lingură unt (topit)
• ▢ ¼ linguriţă usturoi powder
• ▢ ⅛ linguriţă Cayenne
• ▢ sare și piper

Echipament

• ▢ Felul de copt pătrat

Instrucţiuni

• Tăiați tulpinile din flori de broccoli. Vrei bucăți de dimensiuni de mușcătură sau puțin mai mari. Tăiați șalotul și tocați usturoiul.
• Într -un vas mediu până la mare, topiți untul la foc mediu. Gătiti șalotul și usturoiul în unt timp de un minut sau două. Bateți în făină, deoarece acest lucru va crea o consistență a pastei.
• Apoi bateți lapte și stoc, ceea ce va crea o consistență foarte subțire a rouxului sau a gravurii.
• Apoi amestecați brânza și continuați să gătiți și amestecați până când se topește brânza.
• Condimentează acest amestec cu puțină sare și piper și apoi amestecă broccoli, astfel încât totul să fie acoperit.
• Turnați acest amestec într -o tigaie pătrată (8 × 8) de coacere. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 177 ° C (350 ° F) timp de 30 de minute.
• Între timp, pregătește toppingul cracker. Într -un procesor alimentar, macinați biscuiti în firimituri (puteți face acest lucru și într -o pungă cu ziplock cu un știft).
• Apoi amestecați untul topit și condimentați.
• Odată ce caserola a copt timp de 30 de minute inițiale, scoateți -l din cuptor. Scoateți folia și presărați crăpăturile care se ridică peste tot.
• Coaceți încă 6-8 minute. Toppingul cracker ar trebui să se adâncească în culori, iar caserola ar trebui să se bâlbâie de -a lungul părților laterale.

Note

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!