Rețeta latte

Imaginează -te în limitele confortabile ale casei tale, savurând aroma cafelei proaspăt preparate. Acum, imaginați -vă că luați o notă transformând acea cană aburitoare într -un latte catifelat, indulgent.

Deși poate părea magia unui barista, elaborarea unui latte delectabil este în întregime posibilă în propria bucătărie.

În această postare pe blog, voi împărtăși cum să fac un latte acasă cu și fără un espresso.

Înrudite: Dacă sunteți un iubitor de cafea, poate doriți să știți și Cum să preparați cafea într -un Chemex , Cum se folosește un AeroPress , și Cum să faci cafea la bere rece , 35 de rețete de cafea , Espresso martini

Cum să faci un latte

Dacă aveți un Mașină espresso , urmați instrucțiunile producătorului pentru a extrage o lovitură bogată, concentrată de espresso.

Secretul unui latte delicios constă în lapte perfect spumos. Dacă aveți o mașină espresso cu o baghetă cu aburi, așezați bagheta chiar sub suprafața laptelui și porniți -o.

Înclinați ușor ulciorul pentru a crea o mișcare învolburată. Continuați aburirea până când laptele s -a dublat în volum și are o textură netedă, catifelată.

Dacă nu aveți o baghetă cu aburi, puteți încălzi laptele pe aragaz și bateți cu mâna sau utilizați Un frunte de lapte energic până devine spumos.

Turnați espresso-ul într-o ceașcă sau o cană cu gura largă. Țineți ulciorul de lapte într -un unghi ușor și turnați laptele spumos în ceașcă, urmărind ca centrul să creeze o artă frumoasă latte.

Controlează viteza de turnare pentru a obține raportul dorit de lapte și espresso. Un latte clasic constă, în general, din espresso și două treimi din lapte spumată, dar puteți ajusta acest lucru în funcție de gustul dvs.

Cum să faci un latte Without an Espresso Machine

Această metodă este destul de simplă. Pur și simplu preparați cafeaua dvs. calea normală acasă, fie în producător automat de cafea cu picurare sau într -o metodă de turnare peste un Chemex .

Asigurați -vă că o faceți dublă puternică prin creșterea cantității de măcinare a cafelei (sau scăderea cantității de apă), astfel încât să aveți o cafea cu gust mult mai puternic.

De asemenea, puteți încerca o aromă mai îndrăzneață de cafea pentru această metodă, dacă de obicei cumpărați o aromă mai ușoară pentru ceașca dvs. normală de Joe - care va oferi espresso -ului dvs. de cafea o aromă mai intensă.

Deoarece această metodă este ceva mai experimentală, este posibil să fie nevoie să joci un pic pentru a găsi cantitatea potrivită de grind pentru espresso -ul tău faux. Dar începeți cu dublarea cantității de măcinare și apoi întoarceți -vă sau adăugați mai multe de acolo.

Cel mai ieftin mod de a face espresso acasă

OK, deci o modalitate excelentă de a face espresso acasă la un preț foarte rezonabil este prin utilizarea unui producător de espresso sondtop ca acesta Modelul Bialetti . Acesta vine într-o varietate de dimensiuni, astfel încât avantajul pentru acesta este că, în funcție de model, puteți face între 1-12 porții de espresso simultan.

Dimensiunile mai mari sunt excelente pentru familiile sau adunările mai mari. Practic, adăugați apă în camera de jos, puneți cafea în filtrul de metal în bază, înșurubați -le pe partea de sus și așezați pe un arzător de plită până când apa fierbe.

Odată ce apa fierbe, espresso -ul tău vine în camera superioară și Acolo ! Espresso -ul tău este gata!

Singurul dezavantaj al acestei metode este că trebuie să mențineți capacul deschis în timp ce apa se încălzește și să păstrați cu ochii pe oală până când espresso -ul iese, deoarece doriți să o scoateți de la căldură imediat odată ce a terminat.

Dar, dacă faceți aceeași cantitate pe aceeași setare de căldură în fiecare zi, veți ști despre câte minute se fierbe, așa că veți avea o idee despre momentul în care trebuie să fiți în preajmă pentru a -l scoate.

Producători de espresso de acasă - diferite puncte de preț

De -a lungul anilor am încercat mulți producători de espresso și iată preferatele noastre la diferite puncte de preț și niveluri de abilități:

• Mașină automată Espresso Cafe - Mașina mea actuală. Folosește orice fasole integrală, așa că dacă utilizați fasole de înaltă calitate, veți primi espresso de înaltă calitate. Face focuri espresso automat (nu sunt necesare abilități de barista) și include o baghetă de spumă de lapte pentru a se încălzi și a spuma lapte. Am folosit această mașină aproape în fiecare zi de când am obținut -o acum șapte luni și ne place! Vine în trei culori.

• Breville Barista Touch - Am cumpărat acest lucru pentru un bun prieten ca cadou de nuntă o dată și au spus că le place. Este o mașină de sfârșit mai înaltă, care veți avea nevoie de anumite abilități barista pentru a funcționa, dar este un excelent producător de espressori pentru acasă.

• Nespresso vertiU - Pentru cei care doresc un producător de espresso care să folosească păstăi, acesta este preferatul meu. În funcție de ce pod utilizați, poate face espresso sau cafea.

Mașină espresso cu o singură lovitură - opțiune de călătorie

Știați că puteți avea o mini mașină espresso care să călătorească cu dvs., precum și să vă faceți cafeaua acasă?

Acest Minipresso Mașina vă va face o singură lovitură de espresso, adăugând apă clocotită într -un capăt, grindurile în celălalt, apoi pompați un buton care apare.

Acest forces the hot water through the grinds and out the other end (you can even use one of the caps as a ceaşcă on the go) While the travel feature of this machine is really cool, it’s also great for home because it’s so small and takes up way less room than an Mașină espresso would.

De fapt, îl puteți ține doar într -un sertar cu ustensilele dvs. și nu ocupă deloc spațiul contrar! Am constatat că această metodă face ca cea mai autentică să fie un espressor de degustare în comparație cu o mașină espresso mai mare din aceste trei opțiuni.

Și, deși este puțin mai scump, este încă puțin peste 50 de dolari și atunci când luați în considerare obișnuința dvs. Latte (plus sfaturi) la cafeneaua locală rece, bine, va plăti de la sine destul de repede.

Dezavantajul acestei metode este că este o lovitură espresso unică, așa că este posibil să faci două la rând, dar nu aș sugera acest lucru dacă vrei să ai brunch-uri mai mari și să-i faci pe toată lumea să fie eficient ...

Lapte spumă fără mașină – Hack ușor

Pentru a spuma laptele fără mașină, pur și simplu folosind un borcan de sticlă cu un capac (ca un Mason Jar )

Încălziți cantitatea de lapte pe care doriți să o utilizați pe aragaz sau în cuptorul cu microunde și turnați în borcan. Veți dori un borcan de dimensiuni care nu este mai mult de jumătatea drumului atunci când adăugați laptele, astfel încât să aveți loc pentru a crea bule.

Adăugați capacul și agitați borcanul timp de 30-60 de secunde până când aveți lapte cald pe partea de jos și un strat de spumă deasupra! Turnați -vă laptele cald în împușcarea espresso, ținând spuma înapoi cu o lingură în timp ce turnați și apoi scoateți spuma deasupra lattei.

Veți obține o spumă cu această metodă, dar nu la fel de mult ca următoarele metode, iar spuma va fi bule mai mari vizual.

Cum să spumezi laptele pentru un latte

Încă va trebui să încălziți laptele mai întâi într -un alt recipient pentru un Vârf de lapte portabil , dar laptele va spuma foarte repede și veți obține o spumă mai strânsă, mai densă decât cu metoda de agitare a borcanului.

De asemenea, este un dispozitiv destul de mic, așa că ar fi ușor de păstrat într -un sertar de ustensile dacă nu l -ați dori să -l ieșiți pe tejghea pe stand.

Acum puteți face cel mai bun latte acasă oricând!

Mai multe rețete de latte

• Sirop de condimente de dovleac
• Iced chai latte
• Lavanda latte latte
• Lapte chai
• Mocha înghețată

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1-2 Fotografii espresso
• ▢ 1 ceaşcă lapte

Echipament

• ▢ 1 mașină espresso opțional
• ▢ 1 lapte gol opțional

Instrucţiuni

• Dacă aveți un Mașină espresso, urmați instrucțiunile producătorului pentru a extrage o lovitură bogată, concentrată de espresso.
• Dacă aveți un Mașină espresso with a steam wand, place the wand just below the surface of the lapte and turn it on. Înclinați ușor ulciorul pentru a crea o mișcare învolburată. Continuați aburirea până când laptele s -a dublat în volum și are o textură netedă, catifelată.
• Dacă nu aveți o baghetă cu aburi, puteți încălzi laptele pe aragaz și bateți cu mâna sau utilizați Un frunte de lapte energic până devine spumos.
• Turnați espresso-ul într-o ceașcă sau o cană cu gura largă.
• Țineți ulciorul de lapte într -un unghi ușor și turnați laptele spumos în ceașcă, urmărind ca centrul să creeze o artă frumoasă latte.

Note

• Controlează viteza de turnare pentru a obține raportul dorit de lapte și espresso. Un latte clasic constă, în general, din espresso și două treimi din lapte spumată, dar puteți ajusta acest lucru în funcție de gustul dvs.
• Puteți utiliza orice lapte de jurnal procentual sau puteți folosi o alternativă de lapte, cum ar fi laptele de ovăz sau laptele de migdale.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!