Băutură laterală

Să învățăm să facem un cocktail clasic lateral. Această băutură acră bine echilibrată a fost iubită de mai bine de 100 de ani. Fabricat cu un amestec de rachiu, lichior de portocale și suc de lămâie Această rețetă gustoasă este un clasic pe care să -l ai în meniul barului de acasă.

Cocktailuri mai clasice: Cosmo , Manhattan , Burghiu , Whisky acru , Amaretto Sour , Margarita , Daiquiri , Negroni , De modă veche , Unghia ruginită , Genunchii albinelor , Piața veche , Negroni Sbagliato .

Istoria unui lateral

Cocktailul Sidecar este un cocktail din epoca interzicerii. A devenit celebru în epoca de aur a cocktailurilor la începutul anilor 1900. În 1922, Harry Macelhone, proprietarul lui Harry’s Bar New York Bar din Paris, creditează rețeta originală Sidecar la Pat MacGarry în această carte ABC -ul lui Harry de a amesteca cocktail -uri .

Există două povești populare despre cum și -a primit numele cocktail -ului lateral. Primul este că a fost servit pentru prima dată unui oaspete care a sosit călărind în lateralul unei motociclete. Al doilea este că băutura a fost servită cu un plus într -un pahar împușcat în lateral. Când un cocktail este servit cu o lovitură de aceeași parte, în care băutura mai mică se numește Sidecar. Sidecarul a devenit una dintre cele mai populare băuturi la care au comandat la baruri la modă din Paris și Londra în anii 1920.

Ingrediente într -un lateral

Coniac Această rețetă clasică folosește Cognac, care este un tip de rachiu francez. Lichior portocaliu cum ar fi Cointreau, Triple SEC sau Grand Marnier. Suc de lămâie Proaspăt stoarce este o necesitate pentru această rețetă. Răsucire portocalie garnitură opțională Janta de zahăr Folosiți zahăr superfine sau zahăr granulat pentru o margine zahăr (opțional).

Alegerea paharului de cocktail pentru a servi un lateral este un Sticlă coupe .

Cum să faci un lateral

1. Pregătiți -vă paharul acoperind o parte exterioară a jantei cu zahăr. Acesta este un pas opțional.
2. Turnați coniac, lichior de portocale și suc de lămâie într-un agitator de cocktail umplut cu gheață și agitați timp de 10-15 secunde până când sunt foarte bine răcite.
3. Se strecoară băutura în paharul pregătit.
4. Garnisiți cu o răsucire de lămâie sau o felie de lămâie dacă doriți. Noroc!

Cum să alegi un coniac

Pentru cocktail-ul lateral, cea mai bună alegere a coniacului este o opțiune la prețuri medii. Cognac este un tip de rachiu. Brandurile populare includ Hennessy, Pierre Ferrand, Camus, Rémy Martin și Courvoisier.

Există diferite note de coniac care desemnează cât timp a fost îmbătrânit: Vs (2 ani), VsOP (4 ani), Napoleon (6 ani) și XO (10 ani). XO Cognac este cel mai scump (adesea 200 USD sau mai mult pe sticlă). Pentru un cocktail lateral, vă recomandăm să alegeți un VS sau VSOP.

Variații Sidecar

Amaretto Sidecar Dacă vă bucurați de Amaretto, încercați să schimbați coniacul pentru Amaretto pentru un cocktail Sidecar Sider. BOURBON SIDECAR Dacă doriți o variație mai rigidă, mai puțin fructată, încercați să schimbați coniacul pentru bourbon, scoțând note de vanilie și stejar. Boston Sidecar Iubitorii de rom s -ar putea să se bucure de încercarea variației de rom a marinului lateral. Înlocuiți cognacul cu rom și suc de lămâie pentru sucul de lămâie pentru a încerca această variație. Schimbarea lichiorului Puteți încerca variații cu orice lichior care înlocuiește congnac, inclusiv gin, vodka sau tequila. Citrus Sidecar Dacă credeți că aveți lămâi, dar găsiți că aveți doar limes, portocale sau grapefruit, care pot funcționa bine într -un vârf, deși aroma finală va fi diferită.

Sfaturi pentru realizare

• Adăugați o margine sugată pentru o atingere specială.
• Experimentați cu diferite mărci Congnac și diferite lichioruri portocalii pentru a găsi combinația de care vă bucurați cel mai mult.
• Garnisiți cu o răsucire de lămâie sau o felie de lămâie.

Dacă îți place această băutură, încearcă un Cocktail cu avion de hârtie Următorul. Mulțumesc mult pentru lectură! Emma

Obțineți ghidul nostru gratuit de rețete cu al nostru cel mai popular Rețete din toate timpurile!

Ghid de rețete populare gratuit

Cele mai bune 25 de rețete din toate timpurile!

• Consimt să primesc e -mailuri de pe acest site. *

Obțineți rețeta

Ingrediente

• ▢ 1 uncie Suc de lămâie
• ▢ 1 uncie Triple Sec
• ▢ 2 uncies coniac

Echipament

• ▢ 1 Cocktail Shaker
• ▢ 1 pahar coupe

Instrucţiuni

• Într -un agitator de cocktail umplut cu gheață, adăugați aceste ingrediente.
• Se agită bine, până când mâna ta începe să înghețe spre agitator. Se strecoară într -un pahar de coupe sau martini.
• Garnisiți cu o pană de lămâie, răsucire sau cireș Luxardo.

Note

• Adăugați o margine sugată pentru o atingere specială.
• Experimentați cu diferite mărci Congnac și diferite lichioruri portocalii pentru a găsi combinația de care vă bucurați cel mai mult.
• Garnisiți cu o răsucire de lămâie sau o felie de lămâie.

Nutriţie

Notificare: Nutriția este calculată automat, folosind Spoonacular, pentru confortul dvs. Dacă este relevant, vă recomandăm să utilizați propriile calcule de nutriție.

Înainte de a merge, lăsați o recenzie!

Evaluările sunt o modalitate excelentă de a ne sprijini; Ei demonstrează aprecierea dvs. pentru munca noastră și ajută alți utilizatori să găsească cel mai bun conținut!